společnosti, které chtějí na trh nový sladidlo (nebo jakýkoli přídatnou látku) musí požádat FDA. ke schválení, pokud nová sladidlo je tvořen komponenty obecně považované za bezpečné (GRAS). FDA obvykle vyžaduje silné důkazy, včetně studií na zvířatech, ukázat, že sladidlo nezpůsobí škodlivé účinky, pokud lidé konzumují nečekané množství toho. Společnosti mohou rovněž předložit studie přísada je vliv na člověka.
Při rozhodování o tom, zda doplňková látka by měla být schválena, FDA domnívá, že její složení a vlastnosti. Například, má rozbít sladidlo dolů do škodlivé vedlejší produkty? Jaká je výše pravděpodobné, že bude konzumováno, a jaké jsou pravděpodobné dlouhodobé účinky? Vzhledem k tomu, že nelze určit absolutní bezpečnost, FDA má rozhodnout, zda sladidlo je bezpečný na základě nejlepších dostupných vědeckých poznatků.
Pokud sladidlo je schválen FDA určuje druhy potravin, v nichž je v jejích silách být použit, maximální částky, které mají být použity, a jak by měly být identifikovány na etiketách potravin. To je pak řekl, aby byl GRAS. Oni FDA nepřetržitě monitoruje spotřebu, jakož i všechna nová výzkum v oblasti bezpečnosti sladidla, aby se zajistilo, že jeho použití je i nadále v bezpečných mezích.
Nežádoucí Monitorovací systém reakce (ARMS), slouží jako pokračující bezpečnostní kontroly pro všechny potraviny přísady. Systém sleduje a zkoumá všechny stížnosti, které se předpokládá, že budou v souvislosti s konkrétními potravinářských přídatných látek. Pokud hlášené nežádoucí účinky představují skutečnou ohrožení veřejného zdraví, bude FDA jednat.
Dále se budeme brát důkladný pohled na některé umělá sladidla, počínaje sacharin.
Co je to legální?
K dispozici jsou čtyři právní kategorie v rámci z roku 1958, Doplňky výživy dodatku k Federální potravinách, lécích a estetické zákona, neboť látky přidávané do potravin (FD &C zákon):
