Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> věda >> inovace >> jedlé inovace >>

Jak Umělá sladidla Umělá sladidla Work

žití umělých sladidel.
Stevia

je přírodní sladidlo. To se extrahuje z rostlina pocházející z Brazílie a Paraguaye a byl používán jako sladidlo v jiných zemích po celá staletí. je zhruba 300 krát sladší než cukr a není metabolizován našem těle, takže to nemá žádné kalorie.

Zatímco zastánci citátem studie, které ukazují žádné nežádoucí účinky nebo účinků sladidlo, ukázaly, jiné studie, které mohou vést nižší produkci spermií a méně a menší potomky. FDA není schválen pro použití v potravinách, ale to může být prodáván jako doplněk.
Umělé sladidlo Základy

sacharin, první umělé sladidlo, byl objeven v roce 1879 vědec, který selhal, aby si umyl ruce před večeří, a všiml si, že jeho prsty chutnala sladce. Ostatní umělá sladidla také byly objeveny jen proto, že vědci si olízl prsty při testování nového léku nebo kouřil cigaretu, který byl umístěn v blízkosti sladce chutnající sloučeniny. Špatná osobní hygiena byla výhra dieta průmyslu.

Tyto laboratorní objevy podtrhují skutečnost, že tato sladidla jsou umělé, bez ohledu na to, jak oni jsou inzerovány. Splenda ®, nejnovější sladidlo, byl žalován cukrovarnického průmyslu, že se snaží, aby si lidé myslí, že je přirozenější, než ve skutečnosti je. Ve studii Centra pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI), 57 procent lidí si myslel, Splenda to přírodní produkt, ne umělé sladidlo [ref].

Proč existuje tolik různých umělých sladidel? Odpověď je, že není nikdo, sladidlo, které lze použít v každém výrobku, který volá po sladkosti. Sukralóza (Splenda), například, je používán v pečivo, protože může odolávat teplu. Aspartam se nachází v " světlo " a bez cukru mléčné produkty, jako je jogurt. Cukerné alkoholy, jako je xylitol a sorbitol se běžně používají v bez cukru zmrzliny. Nejtěžší část o cukerné alkoholy, je, že zatímco oni nemají vliv na hladinu cukru v krvi nebo podporovat zubní kaz, oni mají téměř tolik kalorií jako cukr

Kromě toho, ". Light " a " bez cukru " potravinářské výrobky, můžete najít umělá sladidla v tekuté a žvýkacích léků (zejména dětských léků) krku pastilky, kapky proti kašli, žvýkací vitamíny zubní pasty, ústní vody, a něco jiného, ​​které by mohly těžit z trochu sladkosti, ale neměla by používat cukr. Některé produkty, které by mohly použít použít cukru umělá sladidla, prostě proto, že jsou levnější. Nedávná zpráva z potravin Komise (UK) zjistili, že některé oranžové limonády, které nebyly uváděné na trh jako &