Procházet článku je čokoláda opravdu dobré pro mě? Je čokoláda opravdu dobré pro mě?
Pokud jste velký fanoušek čokolády (věřte tomu nebo ne, někteří lidé nejsou), první zprávy, že váš milovaný cukroví ve skutečnosti může být dobré pro vás byli pravděpodobně Hudba pro vaše uši. Pravděpodobně jste se náhle začít myslet, že čokoláda binges byly přínosné, ačkoli.
S vědomím, že východy zpráv mají tendenci zjednodušovat a přehánět vědecké výzkumy v době, jste byl asi jen trochu skeptický. Koneckonců, jsou to ti samí lidé, kteří tvrdili, že vejce bylo prakticky zaručeno, zvýšit svou hladinu cholesterolu a zvýšit riziko onemocnění srdce - jen říci, později, že mírná konzumace u zdravých dospělých je v pořádku. Takže to, co je pravda? Je čokoláda opravdu dobré pro vás
Stručná odpověď zní:? Možná. Vědci provedli řadu studií o možných výhodách jíst čokoládu, ale nezdá mnohem blíže k vlastně naznačuje, že čokoláda stát klasifikován jako zdravé jídlo.
Výzkum je zaměřen na skupinu chemických látek známých jako flavonoidy. Tyto sloučeniny se nacházejí v mnoha rostlinách a potravin rostlinného původu (jako čaj a víno), že mnozí z nás jíst každý den a jsou již známo, že mají antioxidační vlastnosti. Kakao obsahuje četné flavonoidy, ale většina je kladen důraz zejména na katechinů, epicatechins a flavanolů. Tyto chemické látky jsou zápočtu pro vše od snížení rizika vzniku onemocnění, jako je cukrovka, srdeční infarkty, mrtvice a rakoviny na zlepšení mozkové funkce a zpomaluje účinky stárnutí.
Pokud je váš oblíbený druh čokolády je mléko čokoláda nebo nějaký lahodný, plněné čokoládové bonbony, budete pravděpodobně smůlu
Zjistěte, proč je pouze některé druhy čokolády, ve velmi malých množstvích, může mít schopnost zlepšit vaše zdraví. - a proč někteří z těch dobře-propagoval studií může být jen trochu podezřelý.
nejtemnější hodině
Zde je několik špatná zpráva pro vás, pokud jste chocoholic, který není fanoušek hořké čokolády. Nejvyšší koncentrace flavonoidů se nacházejí v čokoládě s nejvyšším množstvím cacao - pevné části kakaových bobů, který dává čokoládu svou charakteristickou barvu a chuť. To znamená, že buď velmi tmavou čokoládu nebo neslazený kakaový prášek.
Když kupujete vysoce kvalitní hořkou čokoládu, jeho obsah kakaa je uveden na obalu v procentech, která obvykle pohybuje mezi 35 a 100 procent. 100-procent-kakaovník čokoláda je jednoduše zpracována ka
[1] 