Prohlédněte si článek Jak papírky práce Úvod do Jak papírky Work
Ve věku zdraví-vědomé spotřebitelů, low-carb diet a balenou vodu, jednu svačinu má obstály ve zkoušce času , Twinkie je ikona nezdravé jídlo občerstvení a potěšení, kteří se uchýlili, nutričně bezcenné ještě neodolatelně chutné.
papírky se objeví v místech daleko od hnědého sáčku obědy - v pokusech vraždy, svatební dorty a spousta městských legend o jejich trvanlivosti. Pravděpodobně jste slyšeli ten o tom, jak papírky mohl přežít jaderný útok, nebo ten, o které tajné složky, balzamování tekutiny. Takže, jaké jsou papírky, přesně? Mohou skutečně sedí v obchodě za 30 let? V tomto článku se budeme učit o jejich historii, jak jsou vyrobeny a skutečný příběh za údržnosti pověstí.
A Twinkie se jeví jako velmi jednoduché občerstvení. Je to houbovitý žlutý koláč 4 palců dlouhý a palec a půl široký. Uvnitř je krémově bílou výplň, která chutná více či méně jako vanilkový dort poleva.
Dort část Twinkie je vlhký a lehký, a celková chuť není příliš silný. Koláč má výraznou máslovou příchuť, i když to je docela zřejmé, že se ochutnávka příchuti nějakého druhu, nikoliv v reálném máslo. K dispozici jsou tři malé " globs " of náplní rozmístěných stejnoměrně po celé délce na dortu. Náplň má velmi hladký, kluzký strukturu a sladkou chuť.
To trvá více než dort a plnění, aby se Twinkie. Původní receptura, vymyslel v roce 1930, včetně základní ingredience, jako vejce, mléko a máslo. Potřeba delší trvanlivostí vedlo k zavedení dalších složek.
bělené pšeničná mouka a real cukru z cukrové třtiny a cukrové řepy obsahuje velkou část Twinkie. Cukr tam není jen pro sladkou chutí - krystaly cukru držet vzduch a aby se dort lehčí, a oni také kombinovat s bílkovinami, aby výběrové řízení dort. Cukr dokonce drží vlhkost a pomáhá dát Twinkie svou barvu [zdroj: Ettlinger].
Nicméně, překvapivé množství Twinkie surovin pochází z něčeho zdánlivě un-Twinkie-jako: osm z 39 složek jsou odvozeny z kukuřice [zdroj: Ettlinger]. Kukuřičný škrob, glukóza, fruktóza a vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup jsou důležité v Twinkie procesu
Několik zbývajících složek by měly být rozpoznatelné pro průměrného člověka. - Mnohé z nich jsou vytvořeny zázraky moderního chemie. Budeme dozvědět vše o nich na další stránce.
Launch Video Jak papírky Work Twinkie Složení
monoglyceridy a diglyceridy, které nahradí vejce do
[1] 