Chuťové zkoušky podle chuťových expertů ukázaly, že umělá aromatizační máslo se používá v dortu a umělé vanilkové ochucení jde do krémové náplně [zdroj: Ettlinger]. Obě látky určené k aromatizaci jsou chemické látky odvozené z ropy
Přes Twinkie pověsti, jen jedna složka je skutečný konzervační prostředek:. Kyselina sorbová. Další složky mají konzervační funkce, ale kyselina sorbová má jeden hlavní účel, - vypne se tvorbě plísní [zdroj: Ettlinger]
A konečně, celulosová guma nahradí tuku v náplně.. Tato složka může absorbovat 15 až 20 násobek své vlastní hmotnosti ve vodě. To udržuje plnicí hladká a krémovitá.
Jakmile byly smíchány všechny tyto složky, se nalije do plechové misky s Twinkie tvaru forem. Těsto se peče při 350 stupních F na devět až 12 minut [Zdroj: Ettlinger]. Spodní část formy je zaoblená, a těsto na horní část formy je opečené procesem pečení. Po ochlazení, koláče jsou uvolněny ze zásobníků a obrátil vzhůru nohama. Známý kolo vrcholu Twinkie je vlastně dno, když je to z.
Automatizované stroje nesou Twinkies na řadu krémově plnění vstřikovacích trysek. Tři injektory současně propíchnutí dna dortu, naplnit ji třemi " kapiček " plnění. Pokud se podíváte na dně Twinkie, můžete obvykle vidět, kde se náplň injekčně.
Odtamtud, stroje zabalit Twinkies do vzduchotěsného plastového obalu. Mohou být zabalené jednotlivě nebo ve dvojicích, v závislosti na tom, jak bude nakonec prodány. Pak zabalené papírky jsou baleny do obalů, které jsou baleny do větších krabic, které se naloží na nákladní automobily pro dodávku do obchodů po celých Spojených státech.
A jeden Twinkie má 150 kalorií (160, podle některých zdrojů) , což by samo o sobě není tak špatný, pokud jde o občerstvení jít. Nicméně, to obsahuje 4,5 g tuku, včetně 2,5 gramů nasycených tuků, 19 g sacharidů a bez vlákniny [Zdroj: kalorie král]. Takže zatímco Twinkie tu a tam nebude nikoho zabít, lékař pravděpodobně bych nedoporučoval all-Twinkie stravy.
Twinkie Historie
V roce 1920 a 30. letech, Continenta
