Procházet článek Mohl byste pěstovat maso z kmenových buněk? Mohl byste pěstovat maso z kmenových buněk
Než se dostaneme do skutečných logistiky, zda můžeme pěstovat maso z kmenových buněk, možná bychom měli nejprve zabývat větší otázku:? Proč bychom to chcete? Krávy, po tom všem, jsou doslova chováni pro maso. Máme celý průmysl nastavit kolem snadnost tvorby našich domácích mazlíčků na karbanátky. (Příliš tvrdý?)
Nastavení má několik problémů. Například, zatímco krávy jsou chováni pro maso, to neznamená, že jsou účinné při poskytování výživy. Na každých 100 gramů potravin, které potřebují, dostaneme 15 gramů bílkovin z nich [Zdroj: Jha]. A pak je tu podnikání v průmyslu, který představuje 5 procent oxidu uhličitého a neuvěřitelných 40 procent emisí metanu [zdroj: Jha]. Takže naše " získat dostatek krav, krmení dost lidí, " Plán má svá omezení
To je místo, kde laboratoř-pěstované maso by mohlo přijít a než se dostaneme dál, ať to prostě dostat ven tam:.. Maso může ve skutečnosti být pěstován z kmenových buněk. Ale není to tak jednoduché, jak uvedení spoustu buněk v Petriho misce a díval se na ně násobí.
Ve skutečnosti, tam je víc než jeden způsob, jak pěstovat hamburger z kmenových buněk. První metoda byla zavedena v roce 2013. Výzkumníci vzali 20000 buněk z krávy rameno a nechat zrát v telecím sérem [Zdroj: Adams]. (Telecí sérum:? Nejhrubším, nejsmutnější sérum) Jsou stimulovány buňky vykonávat sebe tak, že by zůstat pevná a napodobují texturu skutečného karbanátku [zdroj: Adams]. (Odpisy up je podivně mlčí o podrobnostech buněčné tréninku.)
Ale tato metoda poprvé rostl jen několik kousků masa; jste nemohli naplnit rychlého občerstvení povolení s tím, natož celý řetězec. Takže v roce 2014, vědci dát nějaké kmenové buňky přes poněkud odlišným způsobem. Zatímco buňky zpočátku servítky zrát, že jsou pak přeneseny do bioreaktoru. Bioreaktor může kmenové buňky rostou do mnohem větších sériích, protože bílkoviny pojiva jsou přidány. Ve skutečnosti, to může dělat až 56,400 liber masa za rok [zdroj: Diep].
Takže je to důrazné ano: kmenové buňky mohou být použity k výrobě masa, a tam je i několik různých způsobů, jak získat klobása (nebo, ehm, hamburger) z
Launch video Věci byste měli vědět:. Do not Be Němý: Maso je Muscle