Jak si vybrat sacharidy: Tipy a Guidelines

WATERMELON je GI skóre může být zavádějící.
Další omezení GI je to, že vyžaduje, aby účastníci konzumovat 50 g dostupných sacharidů pro účely srovnání. Pro některé potraviny, to je přiměřená částka k jídlu, ale pro ostatní, to není. Například, vodní meloun má GI 72, které ji staví do kategorie high-GI. S vědomím, že vás mohou vést, aby se zabránilo jíst meloun, i když je to zdravé jídlo a velký zdroj fytochemikálie, jako lykopen. Co GI se ti to říct, je, že to trvá o něco více než 4 šálky poloviny melounu poskytnout 50 gramů sacharidů k ​​dispozici, na nichž se vypočítává Meloun je GI. To je devětkrát Částka v typickém 1/2 hrnku porci. Při výpočtu glykemický zátěž (GL), nicméně, dostanete úplně jiný obrázek. Glykemický zatížení se používá ve spojení s GI. Odráží množství dostupné sacharidů v typické velikosti porce určité potraviny, takže to je více založen na skutečném světě stravování. GL se vypočítá podle vzorce, který vynásobí množství dostupných sacharidů v typické velikosti porce GI pro výživu a pak rozdělí výsledek o 100.Let si příklad vodní meloun shora. Víme, že má vysoký GI. Podívejme se, co se stane, když budeme počítat jeho glykemický zatížení. Typická velikost porce melounu je 1/2 šálku, množství dostupných sacharidů v něm je 5,75, a jeho GI je 72. GL k této potraviny se vypočítá takto: 5,753724100. Máte-li počítat správně, dostanete 4.14, což je zaokrouhlena na dostat jeho glykemický únosnost 4. Meloun nevypadá jako s vysokým GI potravin už, že? To je to, co se stane, když použijete sacharidů v přiměřené velikosti slouží k určení vliv na hladinu cukru v krvi. Použití GL ukazuje, že je možné zahrnout high-GI do plánování jídla (více o tom později). Pamatujte si, že eliminuje jednotlivé potraviny ze svého jídelníčku, zejména ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, a fazole, které mohou mít vysoký GI, znamená, že budete chybět na spoustu

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>