Jak si vybrat sacharidy: Tipy a Guidelines

). To je rychlost, se kterou je sacharid zpracován a jeho odpovídající vliv na hladinu cukru v krvi, která je důležitá při léčbě diabetu. Vzhledem k tomu, jednoduchý, rafinovaných sacharidů zvýšit hladinu krevního cukru více než dělat dramaticky komplexní sacharidy, lidé s diabetem by měly jíst s nízkým GI sacharidů, spíše než rafinované, high-GI sacharidy. Jíst low-GI po celý den - při jídle a občerstvení - může jít dlouhou cestu směrem k regulaci hladiny cukru v krvi. Inzulínová rezistence. Inzulínová rezistence je stav, který může dělat to obtížný pro některé lidi ke zpracování jednoduchých sacharidů, zejména velké části z nich najednou. Převážná nebo zaplavení těla s velkými příjmu sacharidů nutí tělo pracovat zvlášť obtížně vyčistit glukózy z krve. V případě inzulínové rezistence, tělesných tkání nejsou přístupní ke zprávě, že inzulín je tam odemknout buňku a nechat hladiny cukru v krvi, aby dělat svou práci. Výsledkem je vysoká hladina glukózy cirkulující v krevním oběhu po delší dobu. To způsobí, že slinivku břišní k více snažit, aby chrlit více inzulinu, aby raketoplánu všechny extra glukózy do buněk. Přepracovaný buňky pankreatu může dojít k opotřebení a snižují produkci inzulínu, což je prvním příznakem typu 2 (nebo non-inzulin-dependentní diabetes). Jeden způsob, jak snížit vaše šance na rozvoj inzulínové rezistence, je tím, že jí hodně low-GI komplexních sacharidů a méně high-GI, rafinované, jednoduché carbohydrates.Obesity. Ty nemusí myslet na obezity jako zdravotním stavu, ale je značně obézní dává do rizika pro množství různých zdravotních problémů. A lidé, kteří mají nadváhu obvykle reagují různě na sacharidy než lidé, kteří nejsou. Strava s vysokým GI, rafinovaných sacharidů mohou mít mnohem větší nepříznivý účinek na zdraví obézní osoby. Například, v probíhajících sester Health Study, založené na Brigham a ženské nemocnice v roce 1976 s financováním z National Institutes of Health, šance, že infarkt se zvýší pro obézní ženy, které jedí spoustu jednoduchých (lehce stravitelné) sacharidů , Navíc, dobrovolníci po high-sacharidů, nízkotučné diety došlo nezdravé změny hladiny HDL (dobrého cholesterolu), triglyceridů (typ tuku), hladinu cukru v krvi, a inzulin-změny jsou nejvýraznější v nadváhou, neaktivních osob. Lidé, kteří jsou suché a aktivní, může být lépe schopen zvládnout příjem high-sacharidů z několika důvodů. Za prvé, že nadváha ztěžuje pro insulin plnit svou úlohu pomáhá glukózy dostat se do buněk k zajištění energie. Za druhé, lidé,