Jak si vybrat sacharidy: Tipy a Guidelines

né účinky na hladinu cukru v krvi. Pro lidi s cukrovkou, jíst určité množství celkových sacharidů každý den jim pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi co nejblíže k normálu, jak je to možné. Avšak typ sacharidů je obzvláště důležitá. A to iv případě, že nemáte diabetes, je to moudré zvolit komplexní sacharidy, protože jsou lépe na udržení hladiny cukru v krvi stable.In posledních let, výzkum začal soustředit se na jiná použití pro GI. To může pomoci vést úsilí hubnutí a má potenciál jako součást dietní intervence kardiovaskulárních onemocnění. Ve skutečnosti, GI je diskutováno v médiích hlavního proudu, stejně jako v klinických situacích, v souvislosti s léčbou a zvládání onemocnění srdce, mrtvice, a vysoký krevní tlak, jakož i diabetes. I když je zapotřebí další výzkum, vědecké důkazy je montáž, že strava vysokým glykemickým indexem potravin mohou zvýšit riziko těchto a případně další diseases.How glykemický index WorksThe glykemický index řadí potraviny podle jejich bezprostřední vliv na hladinu cukru v krvi, ve srovnání na jiné potraviny. Pořadí se provádí na základě stanovení účinku 50 gramů dostupných sacharidů (celková množství sacharidů mínus vlákna) v kontrole potravin na hladinu cukru v krvi. Kontrolní jídlo, původně bílý chléb, bylo přiřazeno číslo 100. Poté, která vznikla, vědci zkouší stejné množství (50 g dostupných sacharidů) z různých potravin a ve srovnání reakce krevního cukru na kontroly potravin. Jakákoliv potravina, která zvýší hladinu cukru v krvi více než bílého chleba měli vyšší číslo, zatímco potraviny, které zvýšené hladiny cukru v krvi méně než bílého chleba měly nižší number.Today, někteří výzkumníci rozhodli použít glukózu jako kontrolní jídlo namísto bílého chleba. Glukóza, pak, je přiřazena hodnota 100 a všechny potraviny jsou ve srovnání s jeho účinku na hladiny cukru v krvi, místo. Pokud je bílý chléb použit jako kontrolní potraviny, GI hodnost glukózy je 140, protože to zvyšuje hladinu cukru v krvi více než glukózy. Pokud je potřeba využít index GI, i když, nezáleží na tom, jaká metoda byla použita při testování potraviny, protože myšlenka je stejná. GI hodnotu určité potraviny vám umožní porovnat jeho vliv na hladinu cukru v krvi ve srovnání s jinými potravinami. To může pomoci, aby moudřejší výběr potravin, včetně výběru lepší, zdravější carbohydrates.There jsou jen pár výživa výzkumných skupin na světě, které mají testovány glykemický odezvu a sestavil hodnoty GI. Oni používají velmi přísné zkušební protokol určit hodnotu