Úvod do potravin Safety

dla. Umyjte si ruce po smrkání, kýchání, kašel nebo; použití toalety nebo přebalování; manipulaci s domácí zvířata; a starat se o nemocného člověka. Umyjte všechny potřeby, které se dotýkají syrové maso a drůbež v myčce nádobí nebo horkou, mýdlovou vodou. Když gril, nikdy dát vařené jídlo zpátky na talíři, který se konal syrové maso nebo drůbež.

Nerozmrazujte při pokojové teplotě. Plánovat dopředu, takže máte dostatek času rozmrazit maso v chladničce. Pokud nemůžete, rozmrazit maso v uzavřeném plastikovém sáčku ve dřezu se studenou vodou, abyste změnili každou půlhodinu. Nebo rozmrazit v mikrovlnné troubě a vařit to hned.

Cookovy hamburgery dokud šťávy běh jasné a maso už není růžové ve středu. Použijte teploměr na maso vařit maso na bezpečnou teplotu.

Nejezte potraviny s viditelnou plísní, pokud se jedná o tvrdý sýr. Dokonce i tehdy, řez kolem něj s velkorysou rezervou. Nepoužívejte čichat plísně nebo držet nos do vaku plesnivé potraviny. Hoď tašky pryč.

Všechny vejce měla být v chladu. Dokonce i vejce natvrdo by neměl chybět na více než dvě hodiny; je vroucí ničí jejich ochrannou vrstvu, takže jsou ještě více pravděpodobné, že jít špatně, než syrových vajec. Jezte vejce natvrdo do sedmi dnů od jejich vaření.

Uvědomte si, spuštění riziko salmonel pokud budete jíst syrová vejce. To zahrnuje potraviny vyrobené s syrových vajec, jako je domácí vaječný likér, čerstvé Caesar zálivka, čerstvé holandskou omáčkou, domácí francouzský vanilkovou zmrzlinou a domácí majonézou. Každý by měl vyhýbat z nich, zejména velmi mladých, velmi starý, a ti s oslabeným imunitním systémem

Použít dřevěném prkénku.; výzkum ukazuje, že může odolávat bakteriální kontaminaci. Umyjte ji s teplou mýdlovou vodou. Umyjte plastové krájecí desky v myčce nádobí odstranit tuk, který lpí na ně. Vyměňte oba druhy řezání desek, kdy zjizvený nebo tříštivé

neskladujte potraviny snadno podléhající zkáze, - jako je mléko - ve dveřích chladničky.; to nezůstává studený jako interiér chladničky

nepijte přímo z krabice od mléka.; bakterie z vašich úst budou kontaminovat obsah

Nepoužívejte opakovaně zbylé marinády.; to je kontaminována ze syrového masa nebo drůbeže.

Cook nebo zmrazit ryby a měkkýše v rámci jednoho dne nákupu.

Zlikvidujte všechny škeble či mušle že nezavírají těsně při poklepání před vařením. Vyhýbejte se všechny změny, které neotevírají po uvaření.

Vyvarujte se syrového

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>