Úvod do Jak sýr Works

ákup " real " Parmezán. (Co to říct o těch zelených plechovek pregrated parmazánu?)

americký sýr již dlouho nadával, ale dnes řemeslné cheesemakers získávají po ve Spojených státech. První sýr továrna byla postavena v roce 1850 ve státě New York, ale jako mléčné farmy se objevily na Středozápadě, výroba sýrů pohyboval se tam [Zdroj: Lambert]. Dnes, Wisconsin je největší sýr-produkovat stát, s 25,9 procenta výroby sýrů v zemi v roce 2006 [Zdroj: Wisconsin Milk Marketing Board].
Doug Pensinger /Getty Images Ty válcovou! Obyvatelé Wisconsinu, a fanoušci Green Bay Packers, hrdě obejmout přezdívku ". Válcovou " Wisconsin vede zemi při výrobě sýrů, takže dává smysl, ale co fotbal má co dělat s sýrem? Zdá se, že Chicago Bears fanoušci začali používat " válcovou " jako urážku Packers fanoušky. Ale Packers fanoušci přijali jméno, a brzy válcovou klobouky a jiné zboží šel na prodej, jako způsob, jak ukázat hrdost na Packers a ve Wisconsinu.