Prohlédněte si článek Jak Champagne funguje Úvod do Jak Champagne Works
Jste společenský tvor? Pokud ano, víte, že na téměř každý večírek nebo hlavní oslava, budete nejspíše nabízeny nějaké víno - červené nebo bílé (možná obojí), v závislosti na kuchyni. A pak jsou tu další večírky, které se věci do zářezu tím, že slouží kypící víno známý jako šampaňské.
Tyto bubliny, kromě zřetelný vzhled a chuť, jsou tím, co nastavit šampaňské na rozdíl od ostatních vín. Po celá staletí, byl svět byl fascinován jeho mystikou, její cena v porovnání se stále vína, a zvědavost o tom, co dělá to bublina.
A šumivé víno v té nejlepší kvalitě, šampaňské prostě není, pokud to šampaňské nepochází z stejnojmenném regionu ve Francii. Nachází se pouhých 90 minut severovýchodně od Paříže, region je jedním z Francie nejvíce uctíván. Chladné teploty a vlhkosti v půdě přispívají k charakteru a kalibru hroznů vybraných pro výrobu vína. Je ironií, že i když je to domov pro rozsáhlé vinice, které pravděpodobně produkují nejlepší víno na světě, to je také jeden z nejméně navštěvovaných oblastí Francie.
Vysoká ohledem na použití slova šampaňského způsobil mezinárodní právní bitvy. Jako výsledek, což vyvolalo vína vyrobená v jiných částech světa, nelze použít název, a to navzdory jejich podobnosti s šampaňským. Například, šumivá vína z oblasti Katalánsko Španělska jsou označeny Cava.
Tradiční Champagne oblast zahrnuje oblast kolem Remeši a Épernay. V prvních letech výroby šampaňského, hrozny byly vysazeny jen v ploše o velikosti 84,000 akrů kolem těch městech. V současné době, města jako daleký sever jako Burgundsku bylo povoleno pěstovat jemné hrozny, které tvoří slavný francouzský víno a nazývat to šampaňské
Launch Video BrainStuff:. Jaký je nejlepší tvar pro sklenici šampaňského? The Mighty Tři Hrozny
Ze všech hrozny, které tvoří společné vín, tam jsou jen tři, které se používají k výrobě šampaňské. Každý z nich nese své vlastní charakteristiky:
Chardonnay je jediný all-white hroznového tři. Pokud jste šampaňského pijan, možná jste si všimli, že většina z nich jsou bílé. To proto, že buničina tmavých nebo černé hrozny je ve skutečnosti bílá. Tyto hrozny jsou lisovány šetrně k extrakci šťávy, než že jsem vyzrál dost produkovat tmavší šťávy. Tato jemně lisované šťávy, sp
[1] 