tam je malý důkaz k podpoře názor, že jít bez lepku je lepší pro obecnou populaci.
Lidé s celiakií jsou neschopné strávit lepek, bílkovina se nachází v pšenici, žito a ječmen. Pokud se jíst lepek, v průběhu času se škody tenkém střevě a ztěžuje absorbovat živiny. Nesnášenlivost lepku je poznamenán únavou a břišní nouzi. Přechod na bezlepkovou dietu může přinést proměnou; Najednou, lidé s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku cítit se lépe a mají více energie. Ale pokud nemáte stejnou podmínku, aby přechod nebude vám stejné výsledky [zdroj: Hendley]
1:. Toužení jídla znamenat, že chybí konkrétní živiny
nemůže nabažit čokoládu? Je sýr vaše kryptonit? Nelze odolat červeného masa? Pak se vaše tělo musí být chuť specifické živiny nalezené v těchto potravinách.
Bohužel, toto je longstanding jídlo mýtus. Představa, že vaše tělo, na elementární úrovni, vysílá signály do mozku nutí vás vypít sklenici pomerančového džusu nebo ponořit se do plátek tvarohový koláč je prostě od pravdy.
Potraviny chutě, přinejmenším pro lidi, mají tendenci se točí kolem emocionální potřeby spíše než ty fyzické. Ve skutečnosti, pokud se jedná o potravinu je zakázáno (pamatujte, že plátek tvarohový koláč?), Pravděpodobně budete chtít o to více. Je zde jedna výrazná výjimka: Pokud jste nutričně nedostatkem železa, budete mít chuť - ale ne pro železo bohaté steak nebo játra, jak byste si mohli představit. Místo toho, můžete žvýkat na významné množství kostek ledu, onemocnění známé jako pagophagia. Je to varianta Pica, porucha ve kterém lidé jedí věci - hlína, papír, křída - že nejsou ve skutečnosti jídlo. [Zdroj: O'Connor, Weil]
