Ječmen: Natural Weight

Když je ječmen peče v rendlíky, nacpaný do zeleniny, nebo sloužil místo rýže, tento svěžím, fiber-balené , Středního východu obilí obrubníky chuť k jídlu pro vysoce kalorické jízdné - za objemové schopnost vlákniny vám zaplní a snižuje pravděpodobnost, že budete rozmazlovat u stolu

Další informace o ječmen, což je velmi univerzální zrna, která je. s nízkým obsahem tuku a cholesterolu volný. Microton Zdraví Výhody

Možná jste slyšeli o ovesných otrub a její snižování hladiny cholesterolu schopností. Výzkum naznačuje, že ječmen mohou mít podobný účinek na cholesterol, taky. Ječmen obsahuje stejnou cholesterolu bojovat rozpustná vláknina, beta-glukan, který se nachází v ovesných otrub a suchých fazolí. Zemědělci jsou skákání do rozjetého vlaku a rostou odrůdy - například hulless a voskové ječmene, -, které jsou super-vysoký obsah beta-glukan. Rozpustná vláknina pektin bojuje cholesterol, také.

Barley je bohaté na nerozpustné vlákniny také. Celá loupaná formulář obsahuje víc, než celá pšenice. Jako nerozpustné vlákniny absorbuje vodu dodává, hromadné a urychluje střevní obsah prostřednictvím vašeho těla, což může snížit riziko vzniku tlustého střeva a konečníku, protože kontakt mezi škodlivé látky a vaše střevní stěny je omezen. A je tu další bonus - nerozpustné vlákniny může pomoci udržet zažívací poruchy, jako je zácpa a hemoroidy vzplanutí, na uzdě

Volba a skladování

Celá loupaná ječmen. - Hnědá, unpearled - - je nejvýživnější. To má dvakrát vlákna a více než dvojnásobek vitamínů a minerálů perlovitých. Je k dispozici ve zdraví obchody s potravinami.

Scotch ječmen, nebo hrnec ječmen, je rafinovaný méně než typ perlovitá, takže více otrub dobrota zůstává. Perlování ječmen je nejjednodušší rozmanitost najít. Zatímco nutričně horší než ostatních dvou typů, a může se pochlubit slušnou vlákninu a železo, a to je rozhodně nepostrádá živin. Store perlovitá a skotský ječmen v hermeticky uzavřených obalech v chladném a tmavém místě po dobu až jednoho roku; devět měsíců pro všechny ostatní odrůdy
příprava a podávání tipy

Chcete-li vaření:. Přidat jeden šálek perlovitých ječmene na tři šálky vařící vody (nebo jeden šálek celého ječmene na čtyři šálky vařící vody). Vaříme, krytá, po dobu 45 až 55 minut (1 hodina až 1 hodina 40 minut, celou ječmen).

Jako ječmene kuchařů, škrob v bobtná a absorbuje vodu, takže je měkké a objem

Page [1] [2]