10 mýtů o Sugar
Sugar rozhodně špatnou reputaci v poslední době. Je viněn vše od obezity a diabetu na srdeční onemocnění, onemocnění ledvin a mrtvice. Ale je to opravdu tak zlé? Je tam nic vykupující o ty malé, sladké granule? Nebo je hodně z toho, co slyšíme dezinformace?
Víme Jedna věc je jistá. Spotřeba cukru v Americe má vyletěl. V roce 1990, Američané snědl v průměru o 4 čajové lžičky (16 gramů) přidaného cukru denně [zdroj: Lustig]. Do roku 2014, že počet střílel až 20 čajové lžičky (80 g) denně [Zdroj: American Heart Association]. Kromě toho, americký Úřad pro potraviny a léčiva (FDA), říká, že Američané získat 16 procent jejich celkového počtu kalorií z přidaných cukrů, a to soda, energetické a sportovní nápoje, založené na obilninách dezerty, cukrem slazené ovocné nápoje, dezerty na bázi mléka a cukroví , Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučení? Měli bychom se dostat pouze méně než 10 procent našich denních kalorií z přidaného cukru. V roce 2014 WHO dokonce navrhoval šlichtování, že doporučené dávky na méně než 5 procent.
Je jasné, že musíme věnovat pozornost cukru a naše míra spotřeby. Ale nejprve musíme dozvědět pravdu o naší oblíbené sladidlo
. 10: lidé mohou snadno Limit Sugar sání
OK, musíme jíst méně cukru. Žádný problém. Budeme prostě přestat jíst dezert, vyvarují koblihy přinesla na náš kolega a předat na Halloween cukroví. Ale - argh! - Proč je to tak těžké? Jsme slabou vůlí děti nebo co? Cukr je ve skutečnosti návykové látky. Studie na zvířatech ukazují, spotřeba cukru způsobuje záchvatovitého přejídání, jejich stažení a chuť. Pravidelně jíst cukr také usnadňuje, aby se stal závislým na jiný lék. Když byly studovány lidé, náročné fruktóza (forma cukru) způsobené odměnu centrum mozku rozsvítit. Nicméně, podobně jako droga, v průběhu času předměty potřebné k konzumovat více a více fruktózy pro odměna centrum rozsvítit tak jasně [Zdroj: Lustig].
Další výzkum ukázal, cukr a sladkosti může být ve skutečnosti více návykové , odměňování a atraktivnější než drog jako kokain. Zdá se, že trochu absurdní, ale možné vysvětlení, říkají vědci, je minulostí evoluční potřeba lidstva jíst potraviny s vysokým obsahem kalorií a cukru [zdroj:. Ahmed a kol].
Další problém: Cukr je přidán do více produktů než si možná myslíte - to je v kečup, instantní ovesné vločky a omáčky na špagety, pro začátek
9: přidaného cukru je pro vás špatné
V roce 2014 American Hea
[1] 