7: Organic (Raw) Sugar je zdravější než stolní cukr
Surový cukr vypadá tak přitažlivý, s jeho lehký karamelovou odstínu a nuggety tvaru. Tato ekologická sladidlo, méně rafinované než stolní cukr, je nalezený v mnoha zaměřené na ochranu zdraví produktů - takže určitě to musí být zdravější pro vás. Ve skutečnosti to není.
Jak surový cukr a stolní cukr jsou odvozeny z cukrové třtiny, i když tabulka cukr může také přijít z cukrové řepy. Surový cukr je vytvořen při džus cukrové třtiny vaří jednou. To ponechává některé melasy v produktu a dává se cukr svůj podpis zlatou barvu. Výsledky stolní cukr z cukrové třtiny džus, který je vařené několikrát, což je proces, který odstraňuje všechny melasy ze šťávy, proto jeho bílou barvu.
Některé suroviny boostery cukru tvrdí, že melasa vlevo v surového cukru obsahuje hodnotné živiny, které naše tělo může použít. Ale většina odborníci říkají, tam jsou jen stopové živiny vlevo - malé částky, které nemají žádný dopad na naše zdraví. A pro záznam: surového cukru a rafinovaného cukru mají stejné množství kalorií. Takže zatímco oni jsou zpracovány jinak, jsou opravdu docela shodnou [Zdroj: Butler]
. 6: bez cukru stravy jsou nejzdravější
OK, tak jsme se jíst příliš mnoho cukru. A umělá sladidla nebo jiné formy sladké věci, jako surový cukr, nejsou o nic lepší než obyčejné stolní cukr. Takže možná odpověď je prostě snížit veškerý cukr z naší stravy. Možná. Ale to je složitý plán. Technicky vzato, pokud jste byli schopni odstranit veškerou cukru ze svého jídelníčku - to znamená jíst pouze potraviny, kde byl přidán žádný cukr při jeho vytváření nebo po něm - to by mohlo být nejzdravější volba. Ale pokud vaše navrhl, " bez cukru " dieta znamená jíst potraviny, označená, bez cukru, " pak to nebude létat [Zdroj: Larkin].
Potraviny, které se mohou pochlubit, že jsou " bez cukru " obvykle ve skutečnosti nejsou. Je to proto, že zatímco byl cukr strhl, je to byl nahrazen umělým sladidlem. To sladidlo může být příjemně znějící med nebo sirup z agáve; chemické znějící cukerné alkoholy, jako je sorbitol, mannitol a xylitol; nebo nekalorické sladidla, jako je sacharin (značkový " Sweet'N Nízké ") a sukralóza (" Splenda "). Bohužel, mnoho z těchto alternativních sladidel, jsou stále ještě vyso
