dýně: Natural hubnutí Foods
Bez ohledu na to, jak zdraví-vědomé své stravovací návyky, každý potřebuje trochu dezert někdy. Dýně je ideální, pokud chcete zdravé léčit. Tímto způsobem můžete mít všechny zábavy, aniž by některý z viny.
dýně je americký originál. Pumpkins, patřící do rodiny squash, mají decentní chuť, která se půjčuje dobře do různých jídel. Kromě toho, dýně udělat velký náhradu tuku v pečení.
Zdraví Výhody
výrazná oranžová barva dýně jasně ukazuje, že je to vynikající zdroj, že všechny-důležitý antioxidant, beta-karoten. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří jedí stravu bohatou na beta-karotenu, jsou méně pravděpodobné, že k rozvoji některých druhů rakoviny, než ti, kteří nedokáží zahrnout beta-karoten-bohaté potraviny v jejich stravě. Dýně má také další karotenoidů, beta-kryptoxanthin, což může snížit riziko rakoviny plic u kuřáků.
Výběr a skladování
Podívejte se na hluboké oranžové dýně, volně trhlin nebo měkké skvrny. Ačkoli velké dýně, aby nejlepší jack-O'-lucerny, mají tendenci být tvrdý a vláknitý, takže nejsou nejlepší pro vaření - zkuste těch menších, zejména ty s názvem " dýně Cukr "
.
Celý dýně dobře drží až na jeden měsíc, pokud je skladován v chladném a suchém místě. Po řezu, zabalit dýni a umístit jej do chladničky; to by měl mít asi týden.
Chcete-li připravit, smýt špínu, odříznout tvrdé kůže s nožem nebo škrabka na brambory, odstraňte semínka, pak řez, kostky, nebo řezané buničiny na kousky. Možná budete chtít uložit semena; když toastový, dělají velkou svačinu. Pokud dáváte přednost něco rychlejší a jednodušší, můžete se vždy rozhodnout pro konzervovaného dýně. Je to asi tak výživné jako čerstvé. Pro koláče a pyré, mnozí říkají, že to chutná stejně dobře, ne-li lepší.
Příprava a podávání tipy
dýňový koláč je bez pochyb, oblíbené používání Američanů potravy pro dýně. Ale tradiční příprava, se smetanou a celých vajec, transformuje nízkokalorické potraviny do jednoho, který je načten s kalorií. Místo toho, náhradní odpaří odtučněného mléka pro smetanu a používat pouze jeden žloutek pro každé dvě vejce recept vyzývá. Budete snížit tuku asi 30 procent kalorií, a my předpovědět nikdo nebude znát rozdíl. Vynechejte kůru, namísto toho dělat pudink, a budete drop kalorií ještě více.
dýně může být použit pro výživné, lahodné a vlhké cookies nebo bary. Stejně tak můžete nahradit ji pro některé z tuku v rychlé chleby.
[1] 