Odkud 2000-kalorií pochází?
Ryan je počítadlo kalorií. Když se rozhodl přijít před třemi lety 30 liber, začal sledovat každý kalorií on přijal. Je to praxe pokračoval, i když se podařilo udržet svou váhu. Vše, co vydělá si místo v malém notebooku nosí všude, kam jde. Na konci dne se sečte všechny své kalorie. Jeho cílem je, aby jeho denní kalorický příjem na 2000 kalorií.
Ale proč je 2.000 kalorií benchmarku? Jak se 2000 kalorií za den stane " správný " Číslo pro miliony dospělých?
Tento 2000-kalorií standardní pocházel z mandátu US Food and Drug Administration zahrnout nutriční etikety na balené potraviny. Výživa a značení zákon, který byl zaveden v roce 1990, byl navržen tak, aby standardizaci označování potravin, které byly předtím na uvážení výrobců a jednotlivých států. Federální požadavky na označování potravin určeny výrobci museli vypsat informace, jako jsou přísady, kalorií a porce velikostí [Zdroj: FDA].
Tyto štítky také dovolil zákazníci mohli porovnat množství nasycených tuků a sodíku, kromě vitamínů a minerály, na " Denní hodnoty, " což jsou maximální částky doporučeného příjmu za den. Předtím byly štítky FDA zavedl, nebyl standardní kalorický příjem, aby zůstaly stejné plošně pro každého spotřebitele, aby byl tento denní hodnota obtížné určit.
FDA si uvědomil, že kalorické potřeby lišily podle pohlaví, věk a úroveň aktivity, ale také věděl, že by jistě trvat příliš mnoho místa na etiketě k tisku denní hodnoty pro spotřebitele v různých kalorií příjmu rozsahy. Takže FDA obrátil na USDA průzkumů spotřeby potravin, které ohlásil příjem kalorií z mužů, žen a dětí. Podle průzkumů muži požití 2000 až 3000 kalorií denně, ženy snědl 1600 až 2200 kalorií denně, a děti vzal v 1800 až 2500 kalorií denně. Pro zjednodušení etiketách potravin, FDA navrhl pomocí jediného částku na všech štítcích: 2.350 kalorií za den. [Zdroj: Nestle]
I když některé studie ukázaly, že mnoho mužů a žen zapotřebí více než 2.350 kalorií na kterémkoli daný den, stanovení tohoto částku jako standard byl se setkával s kritikou ti, kteří věřili, že to by se přimět lidi, aby přejídat nebo ignorovat standardy dohromady. Místo toho, vzorec byla zjednodušena, aby zahrnovala určité procento denních hodnot založených na 2000-kalorií. To pěkné, kulaté číslo, které bylo účinnějším nástrojem pro vzdělávání, FDA uzavřena. Navíc, to zrcadlí požadavky na kalorií na u žen po men
[1] 