Nashi: Natural Food

Asijské hrušky jsou bratranci hrušek, které jsou obvykle vidět v obchodech, ale toto ovoce je podobný jablka a jeho mnoha jmény odrážejí tento charakteristický znak. Další jména, která toto ovoce plyne, jsou: Čínská hruška, japonská hruška, Písek, Nashi, hruška a jablko

Asijské hrušky se liší od těch tradičních evropských.. Tyto hrušky jsou obvykle kulaté, pevné na dotek, když jsou zralé, a jsou připravené k jídlu po sklizni. Asijské hrušky dosahují vynikající kvality, když se zrát na stromě, jako jablka a broskve. Tyto hrušky budou křupavé, šťavnaté a mírně sladká s určitou trpkostí, zejména v blízkosti jádra.

Zatímco evropské hrušky mají baňatý dna a zužující topy, nejsou připravené k jídlu, dokud jsou mírně měkké a musí být sebrán v zeleném stavu a zrát při pokojové teplotě. Evropští hrušky budou měkké a šťavnaté, s sladší, měkčí chuti. Evropští hrušky bude hnědá jádrem a nepříjemnou chuť v případě, že jsou stromy zralá.

Existuje několik asijských odrůd hruška dispozici. Japonské hrušky jsou kulatý tvar, zatímco čínské hrušky jsou více oválný nebo hruškovité (hruškovitý).

Ve Spojených státech, japonský druh asijské hrušky s názvem 20. století nebo Nijisseki je nejoblíbenější. Je snadno identifikovat se svým kulatým tvarem a hladkou žlutou slupkou. Jiné obyčejné rozmanitosti obsahují japonskou bronzový-posílil Hosui hruška a hruškovitý Ya Li, světle zelené čínské odrůdy.
Výběr

Vyberte nejvíce voňavé a unbruised plody s málo k žádné hnědé skvrny. Zralé asijské hrušky jsou tvrdé a ne změkčit. Jsou připraveni k jídlu, když koupil.
Skladování

Asijské hrušky jsou známé pro udržování dobře. Uložení hrušky týdně při pokojové teplotě nebo až tří měsíců v chladničce.