rýže: Natural hubnutí Foods
Rýže je důležitou jádro každé zdravé výživy. Toto jídlo je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů a bílkovin doplňuje alternativy k nasycených tuků naložené masové pokrmy velmi dobře.
Rýže je dietní páteří více než polovinu světové populace. V asijských zemích, každý člověk spotřebuje v průměru 200 až 400 liber ročně. Američané jedí asi 21 liber na osobu za rok.
Rice je jeden z důvodů, proč asijské stravy jsou na nasycené tuky tak nízká. Zatímco Američané mají sklon pohlížet rýži jako přílohu k dietě maso-střed, Asiaté zobrazit rýži jako zaměření jídla. Zvýšení množství rýže a snížení množství masa podávané pomáhá snížit příjem tuků nasycených.
Zdraví Výhody
hnědá rýže, celozrnného, poskytuje třikrát vlákna bílé rýže a je vynikajícím zdrojem manganu a dobrým zdrojem selenu, hořčíku, mnoho vitamínů skupiny B, a vlákniny. Vlákno a selen v hnědá rýže mohou společně pracovat na snížení rizika rakoviny tlustého střeva. Research hlášeny v roce 2005 ukázaly, že olej z rýžových otrub (spíše než vlákna) snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Celá zrna jedené denně pomohl ženy po menopauze zpomalit progresi onemocnění srdce. Jedním z důvodů může být spojena s lignanů nalezené v celých zrn, které bylo prokázáno, že pomáhají snižovat srdeční onemocnění, stejně jako prevenci rakoviny závislé na hormonech, jako je rakovina prsu. Navíc, celá zrna zabránit přibývání na váze, a jíst celá zrna koreluje s nižší tělesnou hmotností, tvrdí studie, která následovala více než 74.000 zdravotních sester na 12 let.
Výběr a ukládání
dlouhozrnné rýže je nejoblíbenější odrůda ve Spojených státech. Vařené, zrna jsou nadýchané a suchý a oddělený snadno. Medium-zrno je populární v latinsko-amerických kultur. I když poměrně nadýchanou ihned po vaření, to shluky dohromady jakmile se ochladí. Short-obilí, nebo lepkavá rýže, má téměř kulaté zrna s vysokým obsahem škrobu. Po uvaření se stává vlhké a lepkavé, takže zrna se shlukují, což je ideální pro stravování s hůlkami asijských kultur.
Hnědá rýže je celozrnná pouze vnější slupka odstraněna. Je tan barvu a má žvýkací strukturu a nutlike chuť. To je více než bílá rýže podléhající rychlé zkáze, ale stále asi šest měsíců a déle, pokud v chladničce. Bílá rýže udržuje téměř neomezeně, pokud je uložen ve vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém a suchém místě. Drahé divoká rýže není rýže vůbec, ale člen rodiny tr
[1] 