Nectarine: Natural Food
Běžně předvedl bok po boku s broskví, nektarinky jsou podobné, ale přece jiná ovoce. Nejlepší způsob, jak poznat rozdíl mezi nektarinky a broskve je nedostatkem chmýří na nektarinky.
nektarinky, broskve, jako, s největší pravděpodobností vznikl v Číně před více než 2000 lety a byly kultivovány v starověký Persie, Řecko a Řím. Byly pěstovány ve Velké Británii na konci 16. nebo počátku 17. století, a byly zavedeny do Ameriky Španěly. V současné době, California roste více než 95% z nektarinky, vyrobených ve Spojených státech.
nektarinky jsou menší a hladkou pletí zlatožlutá s velkými se červená červené. Jejich žlutá maso má nápadný růžový nádech, s výraznou vůní a výraznější chuť. Existuje více než 100 druhů nektarinek, v kvádrového a neoddělujícími se peckami odrůd. V kvádrového typů maso oddělí od "jámy" snadno, zatímco typy clingstone lpět na "jámy." Nektarinky jsou jemnější než broskve a modřinu velmi snadno.
nektarinky mají nízký obsah kalorií bez sodíku nebo cholesterolu v krvi.
Volba
zralé plody jsou voňavé a dá, mírně, na dotek. V případě, že jsou nedostatečně zralé, nechte je při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů, aby dozrávají. Podívejte se na ovoce s hladkou neposkvrněného kůží. Vyhněte se extrémně tvrdá nebo matný barevné ovoce a měkké ovoce s měkkou, vrásčitá, defekt kůže.
Skladování
Nektarinky uchovávat po dobu 5 dnů, pokud je uložen v plastovém sáčku v nejchladnější části vaší chladničky.
Příprava
nektarinky mohou být použity a zpracovány stejným způsobem jako broskve, a to bez nutnosti loupat, protože nemají chmýří. Nechte kůže na při vytváření koláče, ševci a čerstvé ovocné saláty, atd
Dostupnost
California nektarinky jsou k dispozici od konce dubna a do konce srpna. Téměř všechny nektarinky k dispozici, jsou v Kalifornii. Chiliean Nektarinky jsou k dispozici od konce prosince do začátku března.