Pohanka: Natural Weight-Loss Food
Je tu více než pohanka lívance. Východoevropané vím, pražené pohanky kroupy jako kaše a sníst ho jako kaše. Přes jeho jméno, pohanka není druh pšenice - ani je to v souvislosti s pšenice. Pohanka není ani zrnko; je to plod rostliny, která je v souvislosti s rebarbory.
Pohanka je ovoce jakékoliv Dieter by se měli seznámit s. Diety, které obsahují pohanky jsou spojeny se sníženým rizikem vzniku vysokého krevního tlaku.
Příznivé účinky pohanky jsou zčásti k jeho bohatou nabídkou phytochemicals. Fytochemikálie chrání proti nemoci tím, že působí jako antioxidanty. Jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je pohanka, může také naplnit vás rychleji a potlačuje chuť k jídlu, skvělý nástroj pro snížení hmotnosti.
Zdraví Výhody
Pohanka obsahuje více bílkovin, než zrna a je není deficientní aminokyselina lysin, protože většina zrna, takže protein je nutričně kompletní. To z něj dělá mimořádně dobrou volbou pro vegetariány. Je to vynikající zdroj hořčíku, požehnání krevního tlaku. Fytochemická v pohanky může být prospěšná při řízení diabetu; Studie ukazují, že může mít schopnost snižovat hladinu glukózy v krvi. Je to také dobrým zdrojem vlákniny.
Volba a skladování
Zde najdete pohanka v sekci přírodních potravin supermarketů. Je to dražší než jiné, protože její zrna trojúhelníkový tvar vyžaduje speciální mlecí zařízení.
Pohanka se prodává jako krupice, krupice nebo mouky. Kroupy jsou bledé jádra bez tvrdé, nezpůsobilá vnějšího pláště. Můžete si je koupit celé nebo popraskané na hrubé, střední nebo jemné mele. Pražené rýžové kaše - - jsou tmavé jádra. Velmi jemně popraskané nepražených kroupy jsou pohankové krupice. Ty lze nalézt jako horký obilovin - někdy, označená, krém pohanky ". Pohankové mouky je také k dispozici, ve světlých a tmavých verze. Čím tmavší typ obsahuje více trupu, tedy více vlákniny a živin, a dodává silnější chuť. Mějte pohanky v dobře uzavřeném obalu na chladném a tmavém místě. Při pokojové teplotě, to je více citlivý na soustružení žluklý než jsou skutečnými zrna, a to zejména v teplých oblastech. Nech si to v chladničce či mrazničce.
Příprava a podávání Tipy
Využijte pohanky je intenzivní, ořechovou příchuť. Pokud se nechcete starat o Kasha pláni, smíchejte ji s těstovinami, obilí, brambor, zeleniny nebo - zejména zimních zeleniny. To je vydatné, flavorful jídlo. Pro pilafs, nád
[1] 