Je černá lékořice nebezpečné?

Stejně jako koriandrem a modrým sýrem, černá lékořice je polarizační jídlo. Lidé, kteří ho milují, jsou plně věnován na to, a lidé, kteří ho nenávidí by se nedotýkat se jej 10-Foot Pole. Jako dospělý, možná zjistíte, že některé chutě jsou získávány - pravděpodobně jste rozrostla stejně jako mnoho potravin, které nemohl vystát jako dítě. Ale pokud si vyvinout nechuť k lékořice v dětství, je pravděpodobné, že to bude držet s vámi.

Jak to dopadá, lékořice nenávidící by mohly být k něčemu. Food and Drug Administration, na paty četných studií, vydala Spotřebitelského poradního o nebezpečí konzumace lékořice na denní bázi. Jedna studie šel tak daleko, že říkají takové nadměrnou " zneužívání lékořice ".; Je to skutečný fenomén, který by mohl dát nějaké milovníky lékořice v ohrožení. - Zvláště těch, kteří jsou nad 40 let a mají v anamnéze srdeční onemocnění nebo hypertenze

Lékořice je vyroben z kořene Lékořice lysá závodu, který je původem na subtropických oblastech Asie a jižní Evropy. Jeho výrazná chuť pochází ze sloučeniny glycyrrhizin, což je 50 krát sladší než cukr a pomáhá ledviny uvolnění draslík. Ledviny jsou zodpovědné za udržení dobrou rovnováhu draslíku v systému, který pomáhá vaše srdeční funkce správně. Pokud budete jíst slušné množství lékořice každý den (asi 2 unce, nebo 40 až 50 gramů), bude vše, co glycyrrhizin vypláchnout příliš mnoho draslíku a mohl shodit, že křehká rovnováha [zdroj: FDA]. Lidé, kteří jsou již náchylné k srdeční problémy mohou vyskytnout arytmie, letargie, svalová slabost a dokonce i městnavé srdeční selhání. (Všimněte si, že červené lékořice je v pořádku, protože neobsahuje skutečný kořen lékořice.)

Lékořice má fanoušky, kteří ho milují výhradně pro svou chuť, ale je to také byl ceněn po staletí pro své léčivé vlastnosti. V různých tradicích to bylo používá k léčbě Addisonova nemoc, hypotenze, žaludeční vředy a chronické hepatitidy B. Je to známé jako žízně na Středním východě, kde se lékořice nápoje jsou populární. Odborníci ale teď říkají, že nebezpečí této potenciální vedlejší účinek, daleko převyšují jeho výhod. Dobrou zprávou je, že škoda je obvykle dočasný - pokud jste propustit lékořice, budou vaše příznaky zmizí poměrně rychle
.