Nebezpečí potravinářských přídatných látek
Častokrát, můžete se podívat na zadní straně obalu potravin a identifikovat umělé přísady, konzervační látky nebo nějaký dlouhý název, které není přesně znít jako jídlo , Ale i oni mohou všimnout si jich, a vědí, že nejsou zdravé možností, většina lidí nemá obtěžovat hledat tyto " složky " ven. V naší kultuře, s takovým snadným přístupem k potravinám, je snadné ignorovat skutečnost, že většina z položek nakupujeme v tradičních supermarketech jsou zpracovány a obsahují přísady.
Umělé konzervanty dát jídlo a kosmetiky delší police život, který umožňuje výrobcům, aby v větší příjmy. Přísady jsou také používány k zachování chuti a barvy. Po staletí lidé používali soli, octy, byliny, vaření a chlazení, aby přirozeně držet položky jídla, ale v posledních 50 letech umělých konzervantů se staly běžnou metodou.
Nejoblíbenější chemické přísady v potravinách dnes průmysl jsou benzoáty, dusitany, siřičitany a sorbáty. Tyto přísady zabít a zabránit plísní a kvasinek v růstu na potraviny. Oxid siřičitý je nejčastější umělé konzervační; působí jako bělícího činidla v potravinách. Existuje více než 300 přídatné látky používané dnes. Přečtěte si kompletní seznam.
To není neobvyklé, že potravinářské přídatné látky, který byl orignally věřil být bezpečné pro spotřebitele, aby později ukáže, toxický. Některé studie zjistily, přídatné látky jsou zdrojem bolesti hlavy, nevolnost, slabost a problémy s dýcháním. Nové výzkumy ukázaly, že směs aditiv a některých potravin může vést k poškození nervových buněk lidským [Zdroj: Karen Lau]. Pravda je, že nerozumíme všechny dlouhodobé účinky, které přídatné látky by mohly mít na naše zdraví, protože umělá aditiva jsou relativně nový vynález. Více než pravděpodobné, že vaši prarodiče jedli biopotraviny. Pro tuto chvíli, je na spotřebiteli, aby rozhodnout, že nebudou kupovat jídlo s přísadami. Nebudou zakázány, dokud dostatečný výzkum se shromažďují k určení přesné účinky, které mají na těle.
Nákup organický se stává stále více populární jako spotřebitelé stále vědomi nepříznivé účinky na zdraví zpracovaných potravin. Přestože se jedná o zdravější alternativa, nákup organické je dražší. Pokud jste o rozpočtu, budete muset kupovat méně, a aby to vydrží. Můžete se také naučit pěstovat své vlastní potraviny, pokud máte prostor pro zahradu. Tato možnost je cenově dostupnější, než jít do supermarketu
[1] 