Bulgur: Natural Weight

Toto Middle Eastern jádro zní více exotické než to je; bulgur je to, co zbylo poté, co byly v páře pšeničné obilky, vysuší se, a drtit. Tento obilná zrna byla potravina po celá léta, protože nabízí levnou zdroj nízkým obsahem tuku bílkovin, což je úžasně výživný přírůstek do vaší nízkokalorické jídlo plánu.

vysoký obsah vlákniny a bílkovin, a nízká obsah tuku a kalorií, bulgur je další jídlo, které nabízí velkou a živiny, aby vás naplnit bez přidání liber. Jedna věc je mít na paměti, šálek bulgur má méně kalorií, méně tuků a více než dvojnásobek vlákno hnědé rýže.

Zdraví Výhody

Bulgur neztrácí moc ze své minimální zpracování; zůstává s vysokým obsahem bílkovin a minerálů. To znamená, že je to ideální základ pro jídla, která vám umožní přeskočit vyšším obsahem tuku zdroje bílkovin, jako většina masa.

Bulgur je také standout pokud jde o jeho obsah vlákniny, stejně jako celozrnný, a může pomoci udržet váš trávicí trakt zdravá jako výsledek. Nerozpustná vláknina obsahuje absorbuje vodu, podporovat rychlejší odstranění odpadu, který zabraňuje vzniku prostředí, které podporuje rozvoj karcinogenů.

Volba a ukládání

Možná budete muset navštívit zdraví food store najít bulgur. Je k dispozici ve třech mele - hrubý, střední, a pokuta. Hrubý bulgur se používá k výrobě pilaf nebo nádivku. Medium-mletí bulgur je používán v obilovinách. Nejjemnější grind bulgur je vhodný pro populární studené Středního východu salátu volal tabbouleh. Store bulgur v šroubovým uzávěrem skleněné nádoby v chladničce; to bude mít několik měsíců

Příprava a podávání tipy

Vzhledem k tomu, bulgur je již částečně vařený, je zapotřebí málo času na přípravu:. Zkombinujte půl šálku bulgur s jeden šálek tekutiny a dusíme 15 minut. Nechte stát po dobu dalších deset minut. Fluff s vidličkou. To ztrojnásobuje objem. Pro studené saláty, namočte bulgur před použitím: zalijeme vařící vodu přes bulgur, v poměru tři ku jedné. Máčet po dobu 30 až 40 minut. Odvádět přebytečnou vodu. Pokud se vám líbí váš Bulgur žvýkacejší, nechte ho sedět déle absorbovat více vody. Bulgur Používá se jako rýže ve středomořských zemích. Ve skutečnosti, můžete použít bulgur místo rýže ve většině receptů. Bulgur půjčí jeho ořechovou příchuť, aby bez ohledu na to je v kombinaci s, což vám umožní používat jako hlavní složka, tedy řezání zpět na vyšší-nízkokalorické potraviny.

Page [1] [2]