Pokud byste opravdu žvýkat jídlo 32 krát před polykáním?
jste obrátil nový list v práci - a to jen se stane být hlávkový salát. Místo toho, aby odokujňovací oběd shrbený nad klávesnici, budete při skutečné přestávku poledne. I když to je trochu divné, jíst jídlo z desky u stolu (na vidličku!), Jste odhodlán vytrvat. Jste se dokonce rozhodli vzít radu tvou mámu a žvýkat každé sousto 32 krát před spolknutím.
Nemůžete docela vzpomenout, proč má tato vyhrazená úsilí při číselné žvýkající být dobré pro vás. Možná, že to podporuje trávení, nebo vám pomůže cítit plnější, dříve. Ať je důvod jakýkoliv, můžete také zkusit to. Možná si ani zavolat mámě později a nabízejí dávno " děkuji " pro slova moudrosti.
Ale nebyla to tvoje máma, kdo přišel s nápadem. Ve skutečnosti to nebylo ničí matkou. Úvěr na " pomalé žvýkání " Pohyb jde do viktoriánské éry průmyslníka jménem Horace Fletcher. V pozdních 1800s, začal šířit slovo o " Fletcherism, " specifický způsob stravování. On napsal " Fletcherism: co to je, " kniha navrhovat jeho teorii, že žvýkání potravy do malinkýma, budou malé kousky vaše tělo lépe absorbovat. Kromě toho, Fletcher postuloval, že pokud osídlen žvýkat potravu, dokud se zkapalněný, by jíst méně jídla, koupit méně potravin a ušetřit více peněz.
Fletcher, úspěšný britský magnát s vlivnými přáteli od Thomase Edisona Jana D. Rockefeller, neúnavně povzbuzoval jiné žvýkat až 100krát za minutu nebo dokud sousto transformované na kapalinu. Potom, uvažoval se chewer mohl buď polykat potraviny nebo vyplivnout. Není divu, jeho přezdívka byla " The Great hnětači " [zdroje: Christen, Fletcher]
Až do jeho smrti v roce 1919, Fletcher cestoval přes Anglii, severní Evropy a ve Spojených státech, výuka " čím více budete žvýkat, tím méně budete jíst ".. Během první světové války, on dokonce používal jeho jmenování do mezinárodní komisí ukázat 800.000 hladovějících lidí v Belgii, jak žvýkat důkladněji, takže živiny v jejich potravy by se důkladněji vstřebává. [Zdroj: New York Times]
Tato metoda food polknutí mohlo zdát jako dlouhý záběr pro hladovějící obyvatelstvo, ale nedávný výzkum ukazuje, existují skutečné výhody trávit více času žvýkání jídlo. V roce 2009 vědci z Purdue University ve West Lafayette, Indiana, požádal účastníky studijní žvýkat mandle 10, 25 nebo 40 krát. Výsledek? Čím více
[1] 