mangold: Natural Food
Nutriční informace:
dobrým zdrojem vitaminů A a C a železa
Na co se zaměřit:.
Crisp, platidlo Listy, které nejsou přerostlé. Světlá barva. K dispozici celoročně, ale mají tendenci být tvrdý a dřevnaté v horkém létě
snadné skladování a příprava:.
Mějte v lednici v igelitových pytlích pro udržení vlhkosti. Opláchněte tolikrát, kolikrát je to nutné pro odstranění písku. Odstraňte silné, tuhé listy
nejlepší využití:.
Pomocí surový v salátech, kdy malé a měkké. Cook v pánvi s malým množstvím olivového oleje až těsně povadlou, nebo páry s použitím vlhkost, která lpí na greeny po umytí
Poznámka:. Vynikající zdroj obsahuje více než 20 procent Denní Hodnota za dané živiny. Dobrým zdrojem obsahuje mezi 10 a 19 procent denní hodnoty
Zdroj:.. Copyright © 2000 Ellen Haas
Z knihy " Great dobrodružství v Food " Ellen Haas.
Použito se svolením svatého Martina Press, LLC.