Dělat bez tuku potraviny opravdu jste tlustá?
Pokud výrobci snack potravin začal prodávat bez tuku produkty již v 80. letech, ale opravdu hit jackpot. Spotřebitelé, protože výrobci dobře znal, byl zájem vyhnout tuku, protože ucpává tepny, způsobuje srdeční problémy a - je samozřejmé, že - dělá tuk. Takže nemastný verze dříve tabuizovaných potravin byly snem Dieter to! Bez tuku sušenky, hranolky a mléčné výrobky letěl z regálů. Ale jak se ukázalo, není mnoho lidí, stal se zázračně štíhlé a zdravé od děje tuku bez stravy. Ve skutečnosti, ne stravování tuku se zdálo, že způsobují více zdravotních problémů, než vyřešit.
Existuje samozřejmě mnoho přirozeně tuku bez potravin. Ovoce a zelenina jsou zřejmě na vrcholu seznamu. Věc, o ovoce a zeleninu, však je, že oni jsou obvykle nízký obsah kalorií a jsou baleny s blahodárnými vitamínů a minerálů. To není případ bez tuku zpracovaných potravin.
Problém s bez tuku balených potravin je, že tuk je jídlo dobře chutnají. Se všemi tuk svlékl z nich, sušenky a další chutné pamlsky mají tendenci chutnat lepenky. Tak, že výrobci mají přidávat do všech druhů věcí obnovit chuť - jako cukr, sůl a umělé příchutě. A pak tu byl Olestra fiasko z 90. let, ve kterých byla zavedena chemická zbavit čipy a jiných potravin tuků a cholesterolu. Ukázalo se, že to také způsobily, že je tělo nedokáže zpracovat určité živiny, což vede k krásných vedlejších účinků, jako je volných útrob [zdroj: Gentilviso]. Woops.
Poté, co všechny tyto přísady jsou čerpány v, může bez tuku potraviny skutečně skončit obsahující více kalorií a sacharidů, než jejich plnotučné protějšky. Ovoce může být vysoký obsah kalorií a cukru také, ale jste stále vlákniny a dalších živin spolu s ním. Fat-bezlepková strava nemá příliš mnoho jiného, aby ji doporučit.
Nyní víme, že všechno tuk není zlý. Správného druhu (mononenasycené a polynenasycené) může snížit špatný cholesterol (LDL) a zvýšení dobrého cholesterolu (HDL). Tuk pomáhá regulovat hormony a váš nervový systém, pomáhá vstřebávání vitamínů, podporuje zdravé cévy, zlepšuje zdraví kostí a posiluje imunitní systém. Bez tuku salátové zálivky může skutečně bránit vaši schopnost zpracovat všechny dobré živiny v té salát. A obávaný trans-tuky by mohly být číhající v nízkotučné zpracovaných potravin, takže dávat pozor na to.
Pokud jste někdy v pokušení koupit výrobek bez tuku v obchodu s potravinami, chvilka zkoumat nu
[1] 