Miliony dětí, byly vyzvány, aby lámání chleba mrkev kvůli jejich zraku. Ale ty sliby lepší vidění, včetně schopnosti vidět ve tmě, existují především díky válečné propagandistické kampaně.
Během druhé světové války, britská vláda připisuje schopnost svých nočních létající piloty střílet dolů nacistické bombardéry k jejich příjmu mrkev. Ve skutečnosti, piloti byli využívající nový typ radaru. Ačkoli to byla lest hodit Němce mimo trať, nápad ujal. Dokonce i Britové civilisté začali jíst více mrkve, aby lépe najít svou cestu kolem během výpadků, a také zasadil je do " Victory Gardens " [zdroj: Smith].
Mýtus o zrakově zlepšení mrkve skočil kontinenty a desítky let, a zůstává silný dnes. I když je pravda, že mrkev jsou dobré pro zachování vidění, které nenabízejí vizuální supervelmoci, jako vidět ve tmě. Nicméně, mrkve jsou bohaté na beta karotenu, složka vitaminu A, který je nezbytný pro vidění. Ve skutečnosti, pokud má člověk Nedostatek vitamínu A, oprava může se zlepšit špatné noční vidění [zdroj: O'Connor]
. 6: mořská sůl je zdravější než běžné Salt
Ať už je to černá, růžová , šedá nebo červená, mořská sůl jistě vyniká, v chuti, barvy a textury. Nepravidelně tvarované skály získaných z moře jako voda odpařuje. Výsledkem je hrubý, nezpracovaný sůl s příměsí stopovému množství minerálních látek, jako je například vápník, hořčík, draslík.
Tabulka sůl, na druhé straně, je sklizeno z podzemních ložiska soli a pak zpracován, aby se dospělo na svém jemné a rovnoměrné texturu. Protože všechny minerály byly odstraněny pryč a přísady byly zařazeny, aby se zabránilo shlukování, to je méně zdravé volby, ne?
Ukázalo se, že mořská sůl není o nic lepší pro vás než kuchyňské soli, a obě by měly být použit v moderování. Mořská sůl a stolní soli mají stejný obsah sodíku, což je asi 575 miligramů sodíku za čtvrtletí lžičkou (American Heart Association doporučuje požitím ne více než 1500 mg denně). Oba typy solí vás stejně tak riziko vzniku vysokého krevního tlaku, což zvyšuje výskyt srdečních chorob.
Ale co stopovým množstvím minerálů nalezené v mořské soli? Oni nemají opravdu dát vám nutriční výhodu, protože jsou snadno nalézt v jiných běžných potravinách, jako jsou ořechy, luštěniny, mléčné výrobky a některé druhy ovoce a zeleniny, jako jsou pomeranče a listové zeleniny [Zdroj: Kannall].
A jód přidán do kuchyňské soli pomoci předejít goiters způsobené nedostatkem jódu
