Pravda je, že jen asi 20 procent z. výživa bramborové je nalezen na kůži [zdroj: Bramborový Board US]. Kůže střední brambor obsahuje 920 miligramů draslíku a 3,6 gramů vlákniny, zatímco maso (bez kůže) stále nabízí 676 miligramů draslíku (více než jeden banán) a 2,6 gramů vlákniny [zdroj: Flipse]. Není to tak zlé, ne?
Navíc, maso z brambor obsahuje vitamíny C, K a B6, stejně jako zdravou dávku niacinu a thiaminu. Médiu, bramborové se tělo má také hořčík, fosfor, měď, mangan, zinek, riboflavin a kyseliny listové - to vše za méně než 150 kalorií [Zdroj: Vlastní].
8: s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup je horší než Sugar
jako jídlo padouši jít, vysoký ovocný cukr sirup zrna (HFC) je v horní části seznamu. To debutovalo v roce 1970 a stal se miláčkem potravinářský a nápojový průmysl, protože to chutná podobně jako cukr, ale byl při zpracování potravin více stabilní
Nicméně, jak jeho výtečnost rostla. - HFCS ukáže v sodovky, chléb a koření, mezi široké škále výrobků - tak má velikost amerických pasů [zdroj: Hendley]. Náhoda, nebo pachatel?
závěry je ještě brzy. Chemicky, HFCS je velmi podobný sacharózy (stolní cukr). Zatímco cukr obsahuje stejné množství fruktózy a glukózy, HFCS je 55 procent 42 procent fruktóza a glukóza. Další 3 procenta větších molekul cukru známých jako vyšších sacharidů, tvoří zbytek. Oba sacharóza a HFCS mají stejný počet kalorií. Konzumace přebytek buď sladidla může vést k přibývání na váze, mastné onemocnění jater, inzulínová rezistence, srdečních chorob a diabetu 2. typu. [Zdroj: Parker, Hendley]
Nicméně, tam se zdá být rozdíl v způsob HFCS (vyrobený z kukuřice) a sacharóza (vyrobené z cukrové řepy a cukrové třtiny), jsou metabolizovány. Ve studiích krys krmených stabilní stravu HFCS, hlodavci získal mnohem větší váhu a břišní tuk, než krysy, které byly krmeny sacharózu. Výzkumníci dosud pochopit, proč HFCS krmených potkanů byly více náchylné k obezitě. Jedna hypotéza je, že přebytek fruktóza se metabolizuje na produkci tuku, zatímco glukóza byla buď zpracovány pro energii nebo uloženy jako sacharidů v játrech a svalech [Zdroj: Parker].
7: jíst mrk
