kdoule: přírodní potraviny
Nutriční informace:.
Vynikající zdrojem vitaminu C, vlákniny a riboflavinu
Na co se zaměřit:
Tyto plody jsou známé jako zlatý jablka, ačkoli jejich chuť je kříženec jablka a hrušky. K dispozici jsou dvě varianty: navoněné a ananas. Parfémovaný kdoule je tvarována trochu jako fotbal, zatímco ananas kdoule je kulatější a větší hruškovitého tvaru. Jak se změní ze zelené na žlutou, když jsou zralé
snadné skladování a příprava:.
Podívejte se na pevné žluté ovoce a vyhnout se ty, které jsou příliš měkké nebo mají skvrny plísně. Kdoule snadno tvoří modřiny, ale značky nemají vliv na kvalitu nebo chuť. Ukládat je v plastovém sáčku v lednici několik týdnů. Oloupeme kdoule před použitím
nejlepší využití:.
Kdoule jsou nejlépe vařené. Oni jsou často používány v zácpách - maso otočí nádhernou purpurovou barvu, stává měkčí a sladší jednou vařený. Kdoule jsou oblíbené pro pečení a konzervování kvůli sladkokyselou chuť a vysokou úrovní pektinu
. POZNÁMKA: vynikající zdroj obsahuje více než 20 procent denní hodnota za dané živiny , Dobrým zdrojem obsahuje mezi 10 a 19 procent denní hodnoty
Zdroj:.. Copyright © 2000 Ellen Haas
Z knihy " Great dobrodružství v Food " Ellen Haas.
Použito se svolením svatého Martina Press, LLC.