Nyní bude role ručně, nebo temaki , Jedná se o kužel nori s rýží a zálivky uvnitř. Začněte s polovinou kusem nori. Temaki jsou nejjednodušší, aby držení nori v ruce. Šíření rýži na jednom konci nori, které pokrývají asi třetinu toho. Položte zálivky úhlopříčně přes rýže.
Přeložte spodní roh nahoru a přes polevy, spusťte válcování nori ve stejném směru. Po dokončení válcování, měli byste mít kuželovitou kousek sushi. Vlhkost v rýži pomůže nori držet pohromadě
Podíváme se na to, jak udělat válcované sushi, nebo makizushi, další
Making Sushi:.. Futomaki a Uramaki
Makisushi je válcované sushi, a to přijde v několika variantách, v závislosti na přesném tvaru a velikosti
futomaki je to, co mnoho lidí si myslí o tom, kdy si myslí, že ".. sushi " Za prvé, dát list nori na bambusové rohože, lesklou stranou dolů. Pokrývá asi dvě třetiny nori s rýží (pravděpodobně o něco méně, než je zde na snímku). Položte polevy přes rýže.
Přeložte přes bambusové rohože, válcování nori na polevy. Dávejte pozor, abyste roll rohože do sushi. Když se dotkne rohož vzdálenější hranu rýže, začněte utahování roll.
Držte rolka s rohoží nad ním, a urvat vzdálenější okraj rohože. Zatáhněte na něj na každém rohu a ve středu zpřísnit roll. Když je role dostatečně napnutý, dokončení válcování tahem mat dopředu. První Můžete proces opakovat utahování, pokud potřebujete.
Nyní máte kompletní futomaki roll. Plátek roli na polovinu s velmi ostrým nožem, stisknete přímo dolů skrz válce, aby se zabránilo trhání nori. Slice každá polovina dvakrát skončit s osmi kusy makizushi.
Inside-out rohlíky, nebo uramaki, jsou vyrobeny stejně jako futomaki, ale začnete s kusem fólií přes bambusové rohože a šíření rýže přímo na ni. Pak se přidá nori nad rýže, s polevy, umístěných na horní části nori. Roll to přesně jako futomaki.
Vyplněný role může být pokryta sezamovými semínky nebo jiným obloha před krájením.
Různé sushi vypadá velmi atraktivní a je skvělý předkrm. Nezapomeňte na sójovou omáčku a wasabi k namáčení, a kořen zázvoru pro očištění patra mezi kousky sushi.
Chcete-li se dozvědět více o sushi a souvisejících tématech, podívejte se na odkazy na další stránce.
