Vitamíny jsou pomenší molekuly (Vitamin B12 je největší, s molekulovou hmotností 1355), které vaše tělo potřebuje, aby sám o sobě pracuje správně. V Jak Úpaly a Sun Tans práce, jsme se dozvěděli, že tělo může produkovat vlastní vitamin D, ale obecně vitamíny musí být poskytnuty v potravinách. Lidské tělo potřebuje 13 různých vitamíny:
Vitamin A (rozpustné v tucích, retinol) pochází z beta-karotenu v rostlinách; když budete jíst beta-karoten, což je enzym v žaludku se změní ji na vitamín A.
Vitamin B (rozpustné ve vodě, několik specifických vitamínů v areálu)
Vitamin C (ve vodě rozpustné, kyselina askorbová)
Vitamin D (rozpustné v tucích, kalciferol)
Vitamin E (rozpustné v tucích, tokoferol)
Vitamin K (rozpustný v tucích, menachinon)
Kyselina pantothenová (rozpustné ve vodě)
Biotin (rozpustné ve vodě)
Ve většině případů, nedostatek vitaminu způsobuje vážné problémy. Následující seznam uvádí nemocí spojených s nedostatkem vitaminů různých:
A strava čerstvé, přírodní potraviny obvykle poskytuje všechny vitamíny, které budete potřebovat. Zpracování má tendenci ničit vitamínů, tak mnoho zpracované potraviny " opevněné " s umělými vitamíny.
minerálů
Minerály jsou prvky, které naše tělo musí mít za účelem vytvoření konkrétních molekul potřebné v těle. Zde jsou některé z nejčastějších minerálů naše těla potřebují:
