Ve skutečnosti, podle McDonald výživa schémata, pokud budete jíst Big Mac, velké objednávky na hranolky a pečené jablečný koláč a vypít velkou kolu , budete konzumovat:
Spojené státy ministerstvo zemědělství (USDA) Food Guide doporučuje, aby se většina dospělých omezit svou denní spotřebu až:
a pravidelné burger, malé hranolky a malý Coke
Jinými slovy, v jednom fast-food jídlo, můžete konzumovat téměř tolik kalorií a sodíku a více tuku, než jste měl konzumovat v den. Dokonce i když máte relativně malý jídlo, jako hamburger, hranolky malé a malé kolu (bez dezert), budete stále konzumovat 640 kalorií, 20 g tuku a 700 miligramů sodíku. Ale většina fast-food nabídky jsou postaveny kolem velké porce. Studie naznačují, že velikost porcí a skutečnost, že další větší velikost jen stojí o něco víc povzbudit lidi, aby jedli mnohem víc, než se běžně dostanou.
Navíc, mnoho z tuků ve většině amerických rychle potraviny jsou trans tuky, nebo částečně hydrogenovaných olejů. Tyto oleje dobře chutnají, ale zvyšuje riziko lidí o onemocnění srdce více než jiné tuky dělat. Vědci se domnívají, že konzumace více než 5 gramů trans-tuků denně zvyšuje osobní riziko srdečního infarktu o 25 procent. Více než polovina z rozměrných fast-food jídel analyzovaných v jedné studii překonal hranici 5 gramů [odkaz].
Studium na opicích také naznačují, že trans tuky přimět lidi k přibírání na váze rychleji než ostatní tuky. V jedné studii 6 let, opice, jejichž strava zahrnuty trans-tuky získala 7,2 procent své tělesné hmotnosti. Ostatní opice, kteří konzumují stejné množství celkového tuku - ale žádný tuk trans - získala jen 1,8 procent své tělesné hmotnosti [odkaz]. Některé řetězce byly dokonce žaloval za obsah trans-tuků z jejich jídla. Nicméně, lidé jako je chuť trans-tuků, a jsou levnější než jiné oleje
tuk, sůl a trans-tuků jsou součástí lákadlu rychlého občerstvení -. Chutnají dobře. Někteří vědci se domnívají, že také obsah tuku ry
