Úvod do Top 10 Most běžnou složkou Fast Food
objednat jídlo v jakémkoli fast-food restaurace, a budete pravděpodobně odejít s sendvič, hranolky a pití. Kdybyste měl určit složky tohoto jídla, můžete vypsat hovězí (nebo kuře), salát, rajčata, sýr, kečup, chléb, brambory a sody. Není složité, ne? Špatně.
Burger a kuřecí klouby si nemyslím, že ze základních stavebních bloků položky menu jako složky. Myslí si, že je jako komponenty, které jsou vyrobeny z přísad. Například McDonald slavný Big Mac jingle - " dvou všechno hovězí karbanátky, speciální omáčka, salát, sýr, okurky, cibule na sezamové žemli " - Naznačuje, že sendvič má sedm dílů. Věřili byste, že má 67 ingredience?
Je jasné, rychlé občerstvení je složitější, než to vypadá. Mnoho položek menu obsahují zpracované potraviny, které byly upraveny z jejich přirozeného stavu pro bezpečnost a pohodlí. Zpracované potraviny mají tendenci mít více přísad držet je čerstvější déle. V rámci celé nabídce rychlého občerstvení, existují tisíce ingrediencí, sahat od samozřejmostí (vody) do exotické (xanthan).
Vzhledem k tomu, že některé z těchto složek byli zapletení do vážných zdravotních problémů, to by bylo dobré vědět, jaké jsou nejčastější. Jsme vydali odpovědět na tuto otázku velmi. Začali jsme s nabídkami z pěti populárních řetězců rychlého občerstvení - McDonald, Burger King, Taco Bell, KFC a Arby to - udělal některé opatřování štítky, pak cross-uzavřeno naše zjištění se seznamem americké Food and Drug Administration společných složek potravin a barev , Výsledkem je 10 nejlepších nejběžnější složky v rychlém občerstvení, organizované podle typu složky a co to dělá
Up První z nich je nejčastější konzervační
10. Kyselina citronová:.. Nejčastějším Konzervační
Sůl se používá po staletí k zachování maso a ryby. Pracuje se na inhibici růstu bakteriálních buněk, které ztrácejí vodu a stávají dehydratován slané prostředí. V průběhu let se vědci potravin a výrobci zjistili, že další chemické látky mohou také sloužit jako konzervační látky.
kyselina citronová, organické kyseliny nalézt v mnoha druzích ovoce, zejména citroníky, citrony a grapefruity, je jedním z těch chemických látek. To zvyšuje kyselost prostředí mikroba to, dělat to těžší pro bakterie a plísně přežít a rozmnožit. To může také být používán k vytvoření vazby k a neutralizaci tuku ponižující kovové ionty, které se dostanou do potraviny
[1] 