Prohlédněte si článek Co je Soy? Co je to Soy?
Q. Slyšel jsem hodně o sóji. Měl bych zvážit přidání nějaké sojové boby, sójové mléko, tofu nebo sojové hamburgery na své stravě?
. Ano. Sójové potraviny nabízí mnoho zdravotních výhod. Sója je dobrým zdrojem bílkovin, ale na rozdíl od mnoha jiných potravin bohatých na bílkoviny, je nízký obsah nasycených tuků a neobsahuje žádný cholesterol. Tuk v sóji je převážně nenasycený, který nevyvolává hladinu cholesterolu v krvi.
Většina spotřebitelů jsou si vědomi soyfoods, a mnozí Američané se snažili je. Jako součást vašeho " nový začátek " pro zdravé stravování, možná budete chtít zvážit přidání některých sójové boby, sojové mléko, tofu nebo sojové hamburgery do svého jídelníčku.
Proč? Soyfoods nabízí mnoho zdravotních výhod. Sója je dobrým zdrojem bílkovin, ale na rozdíl od mnoha jiných potravin bohatých na bílkoviny jeho nízkým obsahem nasycených tuků a neobsahuje žádný cholesterol. Tuk v sóji je převážně polynenasycených, který nevyvolává hladinu cholesterolu v krvi.
Je bohatá na vápník, železo, zinek, vlákninu, draslík, a několik vitaminů B, sója je také vynikajícím zdrojem omega-3 mastné kyseliny, které se předpokládá, že snižují riziko srdečních chorob a vysokého krevního tlaku. Sója obsahuje také rostliny látky zvané fytochemikálie, myslel nabízí nepřeberné množství ochranných zdravotních výhod.
Jíst soyfoods je spojená s nižší míru srdečních onemocnění, nižší míru srdečních onemocnění, nižší výskyt rakoviny prsu a jiných, méně příznaky menopauzy a zdravější kosti. . Pro lidi s cukrovkou, soyfoods pomalé trávení a míry absorpce, pomáhají regulovat vzestup a pád krevních cukrů
Některé soyfoods, jako jsou sójové karbanátky, nepotřebují " plížit " do žádné diety jsou lahodné v jejich vlastní pravý. Další soyfoods, jako je tofu, sojové mléko, a sóji karbanátky, může být použita k nahrazení nebo doplnění dalších přísad, které nemají silné zdravotní výhody sóji je. Zde jsou některé nápady pro získání více sóji do svého jídelníčku:
[1] 