Procházet článek Česnek Česnek otázky Otázky
Q. Jak mám uchovávat česnek?
. Skladujte česneku žárovky na chladném a tmavém místě s dobrou přirozenou cirkulací vzduchu. Cibule, nebo hlavy, může být uložena až dva měsíce. Poté, co zlomené od žárovky, budou jednotlivé slupce hřebíčku držet až deset dní. Po peeling, mohou být pevně zabalené do igelitu a chladu den nebo dva.
Q. Je to v pořádku používat stroužky česneku, které mají malé zelené výhonky?
. Když se objeví trochu zeleně v centru stroužky česneku, je to známkou toho, že česnek začala stárnout a chystá se klíčit. Tato zelená část je neškodný, ale má lehce nahořklou chuť a měla by být odstraněna dříve, než se používá zbytek hřebíček.
Při nákupu česnek, podívejte se na velké žárovky, které jsou těžké a pevné, s buclaté hřebíčkem , Squeeze stroužky jemně, aby se ujistil, maso stále vyplňuje papírový kůže a nezačala klesne.
zakoupit pouze tolik česneku, kolik potřebujete. Vzhledem k tomu, česnek stárne, bude výhonky jsou stále větší, nakonec klíčení nad povrchem, a hřebíček budou těžké a gumovitý, s méně než žádoucí chutí.
Máte další otázky o česneku? Podívejte se na následující linksto Další informace:
Launch Video Inner šéfkuchaře: World Flavors