Je lepší koupit místní nebo biopotraviny?
Místní obchody s potravinami a farmářské trhy nyní Skladem širší Různé čerstvého ovoce a zeleniny, než kdy jindy. Spotřebitelé mohou snadno koupit jídlo, které je certifikován oddělení Spojených států zemědělství (USDA) organické, místně pěstované nebo geneticky modifikované. Ale s tolika možnostmi, jak jsme se vybrat nejlepší výrobek? Zatímco oba organický a místně pěstované potraviny může být lepší než konvenčně pěstované potraviny pro životní prostředí a pro naše zdraví, mají také své vlastní nevýhody. Rozhodování o tom, zda koupit ekologické nebo místně pěstované potraviny, je osobní volba založena na zdravotní problémy, stejně jako v oblasti životního prostředí a společenské odpovědnosti.
Biopotraviny se pěstuje v zemědělských podnicích spáchaných na šetrné k životnímu prostředí zemědělské metody. Aby bylo možné označovat jako ekologické produkci, musí být tyto hospodářství splňují vládní normy. Nicméně, když biopotraviny cestuje na dlouhé vzdálenosti k trhu - Cestovní známý jako potravinové míle - vytváří znečištění, které se někdy převáží pozitivní dopady na životní prostředí ekologického zemědělství
Případně potraviny pěstované na místě je svěží a sezónní.. Pokud jste někdy měli zeleninové zahradě, víte, že nejlepší potraviny jsou ty, které nemají sedět na polici čeká na vás jíst. Nakupování místní jídlo také umožňuje na pomoc ekonomice vaší komunity a pomáhá snižovat náklady na ochranu životního prostředí spojené s potravinami mil. Nicméně, místní potraviny nemusí být nutně rostla s biologických metod.
The rozhodnutí o koupi organické nebo místní potraviny, není jednoduchý. V tomto článku se budeme zkoumat výhody a nevýhody obou možností.
Pesticidy a potravinářská Miles
Konvenční zemědělství vyžaduje velké množství pesticidů a insekticidů, aby plodiny zdravé. Konvenčně pěstované jablka mohou být postříkány až 16 krát s více než 30 různých chemických látek [Zdroj: OTA]. Ve studii devíti let, Spojených států pro potraviny a léčiva (FDA) uvádí, že mezi 33 a 39 procent našich potravin obsahuje detekovatelné množství pesticidů, včetně 54 procent našich ovoce a 36 procent našich zeleniny [zdroj: FDA] , . Lékaři jsou znepokojeni dlouhodobý účinek těchto chemikálií na naše zdraví
The British Medical Association bylo zjištěno, že naše tělo uložit některé pesticidy [Zdroj: Soil Association]. Vystavení pesticidů
[1] 