Perfect Domácí vaječný likér
Je tu tolik komerčně dostupné vaječný koňak kolem, že je snadné zapomenout, si můžete udělat nový, silný, sladké a chuťově dávky doma. Domácí vaječný likér má tu výhodu, že je čerstvější, než koupené v obchodě odrůdy, a budete mít navíc bonus nádhernou vůní vaječného koňaku prostupující vaší kuchyně. Vaječný koňak je jeden z podpisových nápojů prázdnin, a to, zda se vám líbí tvoje s trochou brandy nebo mezerou rumu, nachlazení (či teplý) šálek tohoto sezónního oblíbené je určitě vám vánoční atmosféra.
Vaječný likér Teorie
Až do příchodu koloniální rodinné farmy, mléčné výrobky byly jediným provincie bohatý, a pokud jste sklon cítit trochu provinile vyžívá v bohaté šálku vaječný koňak , jen myslet na to, jak platit hold do doby, kdy jsou dobře off v Americe znamenalo mít spíž plná zimních konzerv, krávy a pár nosnic. Když jste nalévání váš hrnek plný, jít celé prase a přidat trochu alkoholické občerstvení, aby vás vzpružit se pro chladné zimní dny dopředu. Rum byl favorit v koloniálních časech, ale můžete také použít sherry, portské nebo brandy. Bohatá hromádka šlehačky na vrcholu by neměl být ani na škodu.
Classic Vaječný likér
Existují dva tradiční přístupy k vytváření vaječný koňak. Jeden používá syrová vejce, a druhý používá pudink základnu zahustit mléko nebo smetana. Oba provádět jemné vaječný koňak. Pokud se vám líbí syrové vejce rozmanitost, jen se ujistěte, vybrat pasterizované vejce pro proces. Pasterizované vajíčka vypadají a vařit, stejně jako pravidelné vajec, ale už byl zahřát zabít škodlivé bakterie. Pokud se chystáte na vaječný koňak sloužící pro děti, lidé s imunitním nedostatky, ženy, které jsou těhotné nebo starších lidí, je důležité, aby se zabránilo používání non-pasterizované syrová vejce ve vašem receptu.
Vaječný likér Tipy a triky
Většina vaječný koňak receptů používají podobné suroviny: vejce, smetany nebo mléka, krystalový cukr, vanilkový (někdy), a muškátový oříšek. Protože tam je tak málo složek, je důležité, aby se každý z nich počet:
[1] 