Procházet článek Jak widget v pivu může fungovat? Jak widget v pivu může fungovat?
Chcete-li nejprve odpovědět na tuto otázku musíme projednat, co dělá pivo šumivý a jak hlavu formulářů.
Většina piva jsou sycený oxidem uhličitým (CO 2). Když je pivo, je v konfiguraci může některé z těchto CO 2 je rozpuštěn v pivu, a některé jsou v horní části plechovky. CO 2, který je rozpuštěn v pivu, je to, co dělá šumivé. Když je plechovka uzavřen tlak uvnitř je vyšší než tlak vně, takže při otevření může náhlý pokles tlaku a agitace lití příčin některých CO 2 bubliny z roztoku, tvořící hlavu na pivo. A Stout, jako Guinness má krémovější, déle trvající hlavu než v konzervách ležáku. Kromě toho, Guinness je menší než pravidelný šumivé ležáku. Guinness je konzervy se směsí oxidu uhličitého a dusíku. Dusík není absorbována do piva téměř stejně jako oxid uhličitý, tak i když je plechovka Guinness může být při stejném tlaku jako plechovku ležáku, že obsahuje méně CO (a je proto méně šumivý), protože dusík tvoří některé tlaku. Protože piva, jako Guinness obsahuje méně rozpustil CO 2, pokud ji nalil z plechovky bez widgetu, hlava ne být velmi silný, protože většina z CO 2 zůstane rozpuštěný. Účelem widget je uvolnit CO 2 z některých z piva v plechovce vytvořit hlavou. Pomůcka je plastová, dusíkem naplněné koule s malou dírou v tom. Koule se přidá do nádoby, než je plechovka utěsněna. Plave v pivu, s otvorem těsně pod povrchem piva. Těsně předtím, než je plechovka utěsněn malý záběr kapalného dusíku se přidává k pivu. Tento kapalný dusík odpařuje během zbytku procesu na konzervy a tlakuje plechovku. Jak tlak stoupá v plechovce, pivo je pomalu nucen do sféry otvorem, stlačení dusíku uvnitř koule. Když otevřete plechovku, tlak uvnitř okamžitě klesne, stlačeného plynu uvnitř koule rychle nutí pivo ven přes malou dírkou do plechovky. Vzhledem k tomu, pivo rákosí skrz malou dírkou, to způsobí, že se míchání CO 2, který je rozpuštěn v pivu tvořit malé bubliny, které stoupají k povrchu piva. Tyto bubliny pomáhají tvořit hlavu.
Spuštění Video Jak nalít Guinness