Úvod
Pokud jste stejně jako my, budete trávit hodně času v kuchyni poškrábání vaší hlavě, přes které byliny bude nejlépe doplní váš pokrm. Existuje tolik různých ty z čeho vybírat, že to může být ohromující, aby přinejmenším.
I když jsme všichni pro experimentování, rozhodli jsme se, aby to trochu jednodušší pro vás. Přečtěte si o těchto pět vynikajících byliny a pak se podívejte na některé z receptů Curtisem, který je využívá. Zaručujeme, že dám trochu koření ve vašem životě (nebo alespoň vaše jídlo).
Basil
Díky rostoucí procento milenců pestem, bazalka nedávno si užil výhonek v popularitě – rychle stává jedním z nejvíce používaných bylin v kuchyni. Nejen, že je bazalka univerzální, to je zvažováno mnoho nadšenců, jako vrcholy mezi bylinkové rodině. Až se příště budete chtít udělat dojem na někoho s pikantní jídlo – jako Curtis Linguini s Tureckem, občas trakaře – zvažte použití bazalky!
Počátky a folklór
Ačkoli bazalka je nejčastěji spojován s italskými nebo thajské potravin, vznikla v Indii.
Podle folklóru, bazalka byla symbolem lásky a plodnosti v Itálii. Jak čas ubíhal, to se stalo zvykem v Rumunsku nápadníci nosit snítku bazalky jednou zasnoubená.
Jak pěstovat
Basil je vynikající rostoucí bylina. Kupte některé malé bazalky rostliny z zahradní prodejny a rostlin v bohaté, dobře odvodněné půdě s dostatkem slunečního svitu a vody.
Ujistěte se, že odstranit květiny pro zvyšování růstu celé léto. Basil netoleruje mráz, tak přinést vaše rostliny v interiéru před svým prvním chladného období
Když . Vaření s čerstvé bazalky, vrstva ve vlhkých papírových ručníků a místo uvnitř plastového sáčku až pro čtyři dny v chladničce.
Použití
Basil je nejlepším přítelem rajčete. Téměř každý pokrm, který má rajčata v něm budou mít prospěch z špetkou bazalky. Podle Herb Companion vaří Basil je také všestranný bylina a má mnoho použití mimo kuchyně. Zkuste přidat pár čerstvé listy do koupele pro osvěžující namočit. Chcete-li zvládnout ty otravné komáry, po
kuchařka, chuť Blaženého může být popsán jako ochutnávka jako ". Pomerančovou kůru a šalvěj a quot; Tato bylina doplňuje široký sortiment jídel, včetně masa, drůbeže, ryb, polévek a salátů, a je zářící hvězdou pestem!
[1] 