Jak pěstovat
Tymián je původní v jižní Evropě, a proto se nejlépe daří v horkém a suchém podnebí. I když je to zvyklí na horkých prostředí, to může ještě vzkvétat v zahrádce.
Zkuste výsadbu několik druhů tymiánu v okně boxu pro snadné rostoucí experimentu. Vzhledem k tomu, tymián je takový vytrvalý byliny, to nepotřebuje mnoho vody nebo hnojiva
Pokud si chcete vyzkoušet rostoucí tymián v interiéru, použijte hrnec s dobrým odvodněním. – jako jahodová hrnec – a umístit jej do kuchyňského okna.
Použití
Tymián je považován za základní součást rybí polévka škeble, bouquet garni (svazek bylinek obvykle svázané provázkem a používá především k přípravě polévky, stock a různá dušená masa), a provensálské koření (směs aromatických rostlin, obvykle ale ne vždy sušené).
Tato bylina se často používá sušené, ale jeho svěží podoba přidává další příchutě na receptu a také přispívá k atraktivní ozdobu. Před použitím čerstvým tymiánem, odstraňte šedavé listy od stonku.
Chef kámen má předpisy
Tymián je univerzální doprovod k mnoha pokrmů. Zkuste jeden z receptů Curtisových "níže, abyste mohli začít používat tymián.
Stálá pečená žebra hovězí Dijon a česnekem a Yorkshire Pudingy
Kuřecí a kukuřicí Polévka
Rizoto z humra s zeleného hrášku
tymiánem pečené Acorn Squash
salát Baby řepy s kozím sýrem a octa balsamico
Coq au vin
