Top 10 způsobů, jak zlepšit vaše chuťové buňky
Někdy divím, proč jste nenáviděl brokolice jako dítě, ale teď jíst každý kopí na talíři? Odpověď:. Vyvíjející se chuť
Narodili jsme se s více než 10.000 chuťové pohárky v našich ústech, většina z nich na povrchu našeho jazyka. Ti chuťové buňky jsou umístěny uvnitř papilami - ty hrboly, které vidíte, když se budete držet se jazyk v zrcadle. V rámci těchto chuťové pohárky jsou 50 až 100 chuťové buňky s receptory, které detekují, zda jste jedli a poslat tyto informace do vašeho mozku.
Jak stárneme, máme méně a méně chuťové pohárky, a ty, které jsme se stali méně citlivé jako nervy, které odesílají chuťové signály do našeho mozku opotřebovávají v průběhu času. Takže, hořkost v brokolici, které mohou mít z nás tlačit naše talíře pryč jako děti neposílá tolik silné signály do mozku v dospělosti. Navíc, vědci zjistili, některé děti mají genetické predispozice k bytí více citlivý na hořkosti v některých potravinách, včetně zeleniny,
Ale to neznamená, že tyto tzv ". Citlivé posuzovatelů " už nikdy jíst brokolici znovu. Chuť se skládá nejen z těch malých pupenů na jazyku, ale také vůně, textura, teplota a dokonce i psychologie - vzpomínky, které spojujete s určitými potravinami. Přečtěte si o tipy, jak zvýšit svou schopnost užít nejen brokolice, ale každé sousto budete jíst
. 10: Věnujte pozornost
Přiznej to. Můžete jíst před televizorem, v autě, na vašem pracovním stole, při zasedáních a na útěku. Samozřejmě, že ano, jste jen člověk. A v těchto dnech, v tisíciletí multitasking, být člověkem znamená dělat 1,000 věcí najednou. Potíž je, že jste nedával pozor. Jste ignorování báječný chuť v ústech. Bez ohledu na to, kolik cukru molekul v tomto skořice role křičí vaše jméno, které jste pryč a odhlásila.
Když se naše mysl naladěna při jídle, náš trávicí procesy mohou stát 30 až 40 procent méně účinný při poškodí naše jídlo. Praktikování dbalý jíst může pomoci - nejen to bude učit, aby vychutnat různé textury a chutě v jídle, ale praxe může rovněž pomoci snížit nadýmání, plynu a zácpa
9:. Slow Down
Když budete jíst pomalu, budete vdechovat hlouběji, kreslení více aromatických molekul do čichových receptorů v horní části vašeho nosu. Oni pak poslat více stimulace centra slasti v mozku. Vy jste také více pravděpodobné, že zastavit, když jsi plný, zhubnout a aby se nestali součástí jedné z pře
[1] 