Odkud brambor čip pochází?
Smažené brambory byly poprvé představen ve Spojených státech Thomas Jefferson v pozdní 18. století , Jefferson narazil nich, zatímco on byl v Paříži. Skutečná Francouzský Fry je americký vynález, ale přijal jeho jméno na základě země původu smažených brambor.
Během brzy 19. století, smažené brambory stabilně získal na popularitě. Stali obyčejná položka menu v restauracích po celé zemi. V roce 1853, je host Moon Lake House v Saratoga Springs, NY, objednal smažené brambory s jeho jídlem. Jídelně, říká k byli Cornelius Vanderbilt, poslal brambory zpět do kuchyně se stížností, že nebyli dostatečně křupavé. Šéfkuchař v restauraci, George Crum, zřejmě byl rozzuřený s kritikou. Tak on nakrájené brambory tenký jako papír, solené je těžce a pinto je. Je ironií, že místo toho, ničí jídlo pro bistra, tvorba Crum byl hit s patrona.
Majitel Měsíce Lake House, si uvědomil, že čipy byly chutné, dělal jim položka nabídky. Nakonec, Crum otevřel vlastní restauraci, která představovala tenké, smažené brambory. Nazval je Saratoga čipy. Jak slovo čipů vystoupil, další restaurace začali jim sloužit. To nebylo dlouho předtím, než bramborové lupínky byly základem v restauracích po celé zemi.
William Tappendon z Clevelandu, Ohio, je připočítán s ohledem na bramborový čip z restaurace a do obchodu s potravinami. V roce 1895, on začal prodávat brambůrky na místní potraviny a obrátil stodolu do první světové lupínkového továrny. Během časných 1900s, několik společností postavena velké továrny na hromadnou výrobu bramborových lupínků. A 1920 se zrodil ze tří společností, které definují brambor čip průmyslu:.
Dnes, bramborové lupínky jsou americké oblíbené jídlo lehkého jíd
[1] 