metod ekologického zemědělství mohou pomoci snížit množství pesticidů, my spolknout. Biopotraviny jsou pěstovány a zpracovány podle standardů vytvořených oddělení Spojených států zemědělství (USDA) a pod dohledem Národního programu organického USDA. Aby bylo možné vyrobit certifikované organické plodiny, semena a organismy nemohou být geneticky modifikovaných a vyrábět nemohou být léčeni konvenčními syntetických pesticidů a hnojiv. Ekologičtí zemědělci musí rovněž používání udržitelných zemědělských postupů, jako je střídání plodin a kompostování, aby budovat a podporovat zdravé půdy naplněný živinami - aby ujednání, která by mohla vést k vyšší množství vitaminů a minerálních látek v biopotravinách. Farmy jsou kontrolovány každý rok o USDA schváleným agenturou, aby zajistila, že normy jsou zachovány.
Je to stále nejasné, zda na živiny bohaté půdy ve skutečnosti produkuje vitamin-bohaté produktů. Ačkoli USDA nečiní nárok, že ekologické potraviny jsou výživnější než konvenčně pěstovaných plodin, absence syntetických umělých nebo geneticky modifikovaných složek v ekologické potraviny znamená, že je pravděpodobně zdravější za to, co mu chybí.
Ale zatímco lidé kupují biopotraviny s nejlepšími úmysly - myslel, že je to lepší pro jejich zdraví a pro životní prostředí - organické nejsou nutně šetrné k životnímu prostředí. Ekologické zemědělství začalo jako iniciativa komunitní bázi. Malé ekologické farmy obstarával místní poptávky po biopotravinách. Nicméně, rostoucí popularita organických vedla k vytvoření toho, co je odvětví zemědělství volá Big Organic. Velké Ekologické farmy jsou průmyslové-velké operace určené pro vysoký výkon. Produkce je v chladu a převezen do místní obchody s potravinami.
Produkce označeny jako ekologické nezaručuje, že to byla pěstována na místě. V průměru, vyrábět ve Spojených státech cestuje kdekoli od 1300 do 2000 mil od zemědělce ke spotřebiteli - proces, který vytváří obrovské množství skleníkových plynů [Zdroj: ATTRA]. Tyto potravinové míle částečně negovat výhody ekologického zemědělství. Studie na University of Alberta v Edmontonu, Kanada, ukázaly, že dopad skleníkových plynů z potravinářského dopravy snížil výhody ekologicky šetrných ekologické metody pěstování a byla srovnatelná s přepravou stejné množství konvenčně pěstované produkce [zdroj: University of Alberta ].
Takže je lepší, aby se zabránilo potravi
