Prohlédněte si článek Co je Petržel? Co je to Petržel?
Q. Můžete vysvětlit základní rozdíly mezi obytném petržele, italské petržel, čínské petrželkou a koriandrem?
. Za prvé, rychlý petržel opakovací kurz. Existují pouze dva typy: petržele. Kudrnatými-list a plochým listem
Curly petržel má příjemnou travnatou chuť a ozdobné načepýřeným listy, které z něj činí ideální obloha dělají. Když je silnější příchuť žádoucí, recepty obvykle vyžadují-plochý list nebo italským petrželkou (jsou to stejné), který je k dispozici široké, zoubkované listy.
Přes jméno, Itálie není jedinou zemí, kde byt -leaf petržel je široce favorizován. Je to dominantní v celé Evropě a na Středním východě.
Čínská petrželka, na druhé straně, není petržel vůbec! Je to vlastně lístky koriandru (který je také nazýván koriandr). Ačkoliv lístky koriandru souvisí s petrželkou rodině a vypadá jako ploché petržele, její listy mají zcela odlišný zápach, hlubší smaragdové barvy a mnohem silnější chuť. . Cilantro je populární přísada v asijské, Středního východu, indické a Latinské Ameriky kuchyně
Zatímco jména jsou různé - nemluvě o matoucí - všechny tyto listnatých bylin sdílejí jednu věc společnou: 're používá po celém světě pro přidání živou barvu, svěží chuť a příjemné aroma mnoha různých pokrmů
Dozvědět se o petrželkou a bylinkami v těchto článcích:.
Launch Video Emeril Zelené recepty: White Bean a petrželkou Pesto