Co mizející kalorickou hustotu? Mizející kalorickou hustotu

Nebylo by skvělé, kdyby tam bylo jídlo, které mohli jíst donekonečna bez obav o tuku? Protože každý lahodný, perfektní skus taví v ústech, tak dělal kalorie? Si to. - S některými z vašich oblíbených občerstvení, váš mozek si myslí, že má

pečlivě prozkoumány potravinářských vědců, některé občerstvení a potraviny přimět svůj mozek do myšlení jsou tyto potraviny mít žádné kalorie. První které vyplynuly z potraviny vědec Steven Witherly, tento jev se nazývá mizí kalorickou hustotu. . Zde je návod, jak to funguje

Witherly popisuje Cheetos jako dokonalý příklad mizení kalorickou hustotu [zdroj: Moss]. Kromě toho, že chutnají úžasné, Cheetos mají zajímavou strukturu a konstrukci, která z nich dělá tát v ústech. Když se jedná o potravinu taje rychle se v ústech, mozek interpretuje potraviny jak mít žádné kalorie - jakoby po jídlo zmizela, takže mají kalorií. A to je důvod, proč můžete držet jíst Cheetos po dlouhou dobu bez pocitu plný. Ostatní potraviny se stejným účinkem zahrnují zmrzlinu, popcorn a cukrovou vatu.

Pokud junk food již chutná dobře, budeme pravděpodobně bude jíst to tak jako tak. Tak proč jsou potraviny vědci tak soustředěný na mizející kalorickou hustotu? Důvodem je senzorická specifický pocit sytosti (SSS), a je to všechno o psychologii výživy.

Možná máte rádi pizzu. Milujete pizzu tak moc, myslíte si, " bych mohl sníst pizzu pořád, každý den &Quot.; Ve skutečnosti, i když nakonec byste pěkně unavený z pizzy, a smyslové specifický pocit sytosti, je ten důvod. Lidé touží po aktualita. I když jsme si určité potraviny, v určitém okamžiku budeme toužit něco jiného.

Když potravinářské vědci pracují s firmou vyvíjet občerstvení a produkty, berou jako fakta mizející kalorickou hustotu a senzorické specifický pocit sytosti v úvahu , Svačinky, jako jsou Doritos nebo Cheetos nemají konkrétní, jeden chuť. Každá příchuť prolíná dohromady. Tím se zabrání smyslové zvláštní pocit sytosti, takže budete neustále vracet na víc. A ty čipy tání ve vašich ústech poslat mizející kalorický signál sytosti do mozku, udržet si ponořením do tašky.

Trifecta je doplněn o jeden-dva-3 punč cukru, tuku a soli. Díky perfektní kombinaci těchto tří živin, naše chuťové pohárky poslat zprávu k radosti center mozku, řka: " Keep jíst! ! Další, prosím, " A tak to chodí.

Pokud jste se snaží jíst zdravěji, nebo výřez zpracovaných potravin, pochopení

Page [1] [2]