Procházet článek Proč se jmenuje hamburger, když není šunka v něm? Proč je to nazýváno hamburger, když není šunka v něm?
Krátká odpověď je, že to přišlo z Hamburku v Německu. A to je prostě divný, když se nad tím zamyslíte, protože párek (aka párek v rohlíku) přišel z Frankfurtu nad Mohanem (viz Co jsou párky v rohlíku z? Pro podrobnosti). Lze si pouze představit, proč hranolky porazil německé Fries ...
Hamburger začal s Tatary (nebo Tatarů), kočovných lidí, kteří napadli centrální Asii a východní Evropě ve středověku. V Tataři snědli syrové hovězí drcené (odtud název " Tatarský biftek " v těchto dnech). Podle jednoho účtu, oni křehčený jejich hovězí maso tím, že ji mezi sedlem a koně, když jeli. Když Tataři představil jídlo Německa, hovězí maso se smíchá s místními kořením a smažené nebo pečené, a stal se známý jako Hamburk biftek. Němečtí emigranti do Spojených států přinesla Hamburk steak s nimi. Ukázalo se na New York restaurace menu v 1880s. Hamburgery se stal senzací jako sendviče u 1904 světové výstavě v St. Louis.
White Castle, která byla založena v roce 1921 ve Wichitě, Kan., Je nejstarší řetězec hamburgerů restaurací na světě. Popularita Hamburger explodovala ve Spojených státech po druhé světové válce, kdy hamburgery se stal položky hlavního menu u pohonu-v restauracích rozdmýchávaných rostoucím počtem automobilů. McDonald, který začínal jako hamburgery stánku v San Bernardino v Kalifornii., Se rozšířil na hamburger po celém světě. Největší světový řetězec restaurací s více než 26.000 restaurací ve 119 zemích sloužil miliardy hamburgery
Zde jsou některé zajímavé odkazy:.
Launch Video vzít domů Chef: Hamburgery