Je čokoláda návyková?
Jste jedním z milionů lidí, kteří samy vykazují chocoholic volat? Myslíte si slabý v kolenou, když jdete kolem obchodě s čokoládou? Mějte nouzové čokoládu skryté v šuplíku, takže nikdo se ho najít? Padnout za oběť do půlnoci čokoládové chutě? . Nebojte se, žádný soud tady
Čokoláda skutečně cítí návykový, a tady je důvod, proč: Když jíme sladké nebo vysokým obsahem tuku potraviny, náš mozek si tak šťastná, jak naše chuťové pohárky. Sladké a mastné potraviny způsobují mozek k uvolňování serotoninu, který pomáhá stabilizovat naši náladu a odvrátit deprese. A protože tyto potraviny aktivují centra slasti v mozku, studie ukazují, že lidé se mohou stát závislí na cukru a tuku v potravě. Některé čokolády narkomani dokonce vykazují znaky podobné těm, drogově závislých, jako jsou chutě, nepravidelné stravování, úzkost, a abnormálních nálad [zdroj: Collingwood].
Ale doess čokoláda se vešly pravou definici návykové? Ty by mohly žertovali a že jste závislí na čokoládě, a prostě nemůže žít bez ní. . Ale pojďme se podívat na vědu
tři základní součásti tvoří závislost:
- Intenzivní touha
- A ztráta kontroly nad objektem tohoto toužení
- Pokračující využívání tohoto objektu navzdory negativním důsledkům
Tyto součásti popisují drogové závislosti, ale studie ukazují, že lidé mohou vykazovat toto chování se některých potravin, stejně. Studie dokonce vykazovaly podobnou mozkovou aktivitu mezi drogově závislých a účastníkům prezentovány s čokoládou mléčné koktejly [Zdroj: Miller]. Nicméně, tyto situace jsou extrémní a nezohledňují pro většinu populace.
Někteří lidé poukazují na fenylethylaminu, sloučeniny nalezené v čokoládě, jako důkaz, že to je opravdu návyková. Fenyletylamin je chemický myšlenka napodobit chemii mozku někoho v lásce. Ale můžete najít vyšší koncentrace phenylethylamines v potravinách, jako jsou sýry, mandlí a avokáda. - A není mnoho z nás dělat půlnoci běží do obchodu s potravinami pro opravu avokáda
Další studie provedená v roce 1994 na některé čokolády Milovníci přineslo zajímavé výsledky. Účastníci dostali pakety jíst vždy, když došlo k čokoládovou chuť. Některé pakety obsažené čokoládu, některé bílá čokoláda (který neobsahuje aktivní prvky čokolády), a některé z nich bez chuti kapsle naplněné kakaa. Podle vědeckého myšlení, je-li čokoláda je opravdu návyková, tobolky měly naplnil chocoholic potřebu. To se nestalo.
[1] 