Dlah profesionály Use

Plating technik Pros Použít
Procházet Techniky článek pokovování technik Pros Použít nanesením Pros Použít

Na základě day-to-day, většina z nás nedávejte příliš hodně myslel do jaké jsou naše jídlo vypadat. Polovinu času, je to vítězství pro výpis vytáhnout na papírových talířů včas na večeři, jo? Ale zvláštní příležitosti vyžadují další úsilí - a to je místo, kde pokovování přichází

Samozřejmě, nejsme říct, že velká pokovování bude magicky promění vaše vaření na kulinářské mistrovské dílo, ale trochu úsilí půjde a. dlouhá cesta. Přemýšlejte o tom jako dávat na velkém novém kabátku nebo džíny. I když rozsah stále říká, že jste neztratil za mák, vaše nové šaty, aby vás vypadat a cítit se 10 liber tenčí.

Mějte se dozvíte několik tipů od profesionálů, které vám pomohou dát dotek Swank do . Váš další večírek
Launch Video Vnitřní Šéfkuchař: pokovování vaše jídlo prázdné plátno

První věc, kterou musíte udělat, pokud nemáte nich už je koupit nějaké bílé talíře - větší je lepší, a široký okraj je ideální. Můžete si myslet, fantazie vzorované deska bude vypadat dobře, milovník, ale chcete, aby zaměření na jídlo. Bílém talíři opravdu dělá jídlo pop - je to prázdné plátno, jen čekají na vaši lákavá dílo kulinářského umění (nebo alespoň to bude vypadat
jako dílo kulinářského umění). , Restaurací, které slouží, řekněme, Caribbean potraviny mohou dostat pryč s pestrobarevnými deskami, ale pro každodenní účely nemůžete jít s bílou špatně

Získání desek je snadné - nyní budete muset učinit potravinového vzhled . Dobrý
pop barvy

Předtím, než se dostanete do fantazie-schmancy potravinářského umístění a omáčkou mrholení, budete muset přijít na to, co budete dělat - a pokud hledáte zapůsobit , vzít v úvahu barvu. Nemůžete sloužit na talíř s kuřecím masem, vařenými brambory a pečenými fazolemi a očekávají, že vaši hosté odpadávat židle v úžasu. Ale nahradit některé zelené fazole a modré brambory (ano, modré brambory), a teď mluvíme. A pokud si stále myslí, barva combo potřebuje úder, můžete přidat šmrnc s jasným omáčkou nebo ozdoba.
Vidět mě, dotýkat se mě, cítit mě

A nudné jídlo barevná paleta bude dělat vaši přátelé chtějí vzít zdřímnout, a totéž platí i pro textury. Nechcete, aby vše, co na desce, aby být hladký a krémové - hodit v nějaké krizi, snap a masitost, taky. Je to důležité jak pro chuť a vizuální odvolání. Když jste na pochybách, i když chuť přebíjí pastvou pro oči. Nenech